יש שיטה להכנת קקאו חם, תאמינו או לא. מלח אולי נראה כמו מרכיב מוזר, אבל זה באמת עוזר להביא את הטעם של הקקאו. אל תשמיט את זה אלא אם כן אתה חייב.
מה אתה צריך
- 1 כף קקאו
- 1 כף סוכר
- קמצוץ של מלח (כן, זה mellows את הקקאו)
- 1/3 כוס מים
- 2/3 כוס חלב
איך לעשות את זה
- מערבבים, סוכר ומלח בסיר קטן, מערבבים לאט במים.
- מחממים ומערבבים על חום נמוך עד בינוני תערובת רותח, ואז מבושלים לאט, מערבבים כל הזמן, 2 דקות.
- מוסיפים חלב וחום כדי לצרוב אבל לא להרתיח.
- מגישים בספלים, מפזרים, אם אתה רוצה, עם קינמון או אגוז מוסקט או עם מרשמלו.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 347 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 49 מ"ג |
| נתרן | 254 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |