פאי תמרה עם גבינת קמח תירס

פאי טמאלה פיקנטי זה הוא שילוב קלאסי של בשר בקר מתובל, עגבניות ותירס עם גבינת קמח תירס. הקדרה מתובלת בצל, פלפל, שום, אבקת צ'ילי וזיתים בשלים.

לא רק זה הכנה קלה, זה סופר קל על התקציב.

הקדרה גדולה מספיק בשביל שש מנות לבביות. מוסיפים סלט צד, שעועית או שעועית מחודשת לארוחת ערב מספקת או מגישים אותה עם אורז מקסיקני קל .

מה אתה צריך

• 1 1/2 קילו בשר בקר רזה
• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול קצוץ
• 1 עד 2 שיני שום, טחון
• 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ
• 2 פחיות (14.5 אונקיות כל אחת) עגבניות קצוצות
• 1 יכול (11 עד 15 גרם) תירס הקרנל כולו, סחוט
• 2 1/2 כפיות מלח
• 1 1/2 כפיות אבקת צ'ילי
• 1/4 כפית פלפל
• 1/2 כוס קמח תירס צהוב
• 1 כוס מים
• 1/2 כוס פרוס זיתים בשלים
• ציפוי:
• 1 1/2 כוסות חלב
• 1 כפית מלח
• 2 כפות חמאה
• 1/2 כוס קמח תירס צהוב
• 1 כוס גבינת גבינת צ'דר
• 2 ביצים, מכות קלות

איך לעשות את זה

1. מחממים את התנור ל - 375 פ.
2. גריז 2 1/2-quart או 9-by-13-by-2-inch אפייה צלחת.
3. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהבשר כבר לא ורוד.
4. מוסיפים את הבצל הקצוץ, השום והפלפל; לבשל במשך 2 דקות, או עד רק במכרז.
5. יוצקים עודף שומן.
6. מערבבים את העגבניות, התירס והתבלינים לתערובת הבשר הטחון ומבשלים במשך כ -5 דקות.

1. מערבבים 1/2 כוס תירס עם כוס מים. מוסיפים לתערובת הבשר הטחון במחבת. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך כ -10 דקות.
2. מוסיפים את הזיתים הפרוסים לתערובת הבשר ומערבבים לערבב ביסודיות.
3. יוצקים את תערובת הבשר לתבנית האפייה המוכנת. יש להניח בצד בזמן שאתה עושה את ציפוי.
4. בסיר בינוני, חום 1/1 כוסות חלב עם 1 כפית מלח חמאה. כאשר החלב חם, אבל לא רותחים, מערבבים בהדרגה את קמח התירס הצהוב 1/2 כוס. ממשיכים לבשל עד לעבות, תוך ערבוב מתמיד.
5. מוציאים מהחום ומערבבים, ואז מוסיפים את הגבינה והביצים המוכה. מערבבים לתערובת.
6. יוצקים את ציפוי סביב קצה של קדרה.
7. אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 עד 25 דקות.

טיפים מומחה

• השתמש תירס מקסיקני או fiesta בסגנון עם פלפלים במקום התירס כולו הקרנל.
• במקום עגבניות קצוצות פשוטים, להשתמש בסגנון צ'ילי צ 'ילי, עגבניות מבושלות או קלויים.
• הפוך משלך אבקת צ'ילי תיבול תוצרת בית. משלימים כפית אחת של אבקת שום וכמון אדמה ו 1/2 כפית כל פלפל קאיין או, אורגנו עלים יבשים ופפריקה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	541
שומן טוטאלי	32 גרם
שומן רווי	13 גרם
שומן בלתי רווי	13 גרם
כולסטרול	171 מ"ג
נתרן	1,501 מ"ג
פחמימות	26 גר '
סיבים תזונתיים	4 גרם
חֶלְבּוֹן	פשרות Register

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).