זה ברוטבטה עגבניות טריות בזיליקום הוא מנה משותפת סביב הבית שלנו כפי שהוא כל כך קל כל כך טעים. זה פופולרי במיוחד כאשר עגבניות טריות בזיליקום יוצאים מן הגן. שום דבר לא תואם את טעמים פשוטים של צלחת פשוטה זו.
מה אתה צריך
- 1 לחם כיכר (איטלקית קרום, פרוס 3/4 אינץ 'עבה, על 16 חתיכות)
- 2 כפות
- שמן זית
- 2 כוסות
- עגבניות (טרי, קצוץ)
- 2 כפות
- בזיליקום (קצוץ)
- 4 ציפורן
- שום (קצוץ דק מאוד)
- 1/2 כפית מלח
- 1 גר. גבינה (מוצרלה, מגולח)
איך לעשות את זה
- ראשית, לשלב את העגבניות הקצוצות, בזיליקום, שום, מלח בקערה קטנה ו לזרוק אותם קלות באמצעות מזלג. הגדר אותם בצד לעת עתה.
- הגדר את התנור להגדרת הברזיל.
- מניחים את פרוסות הלחם בשכבה אחת על גיליון אפייה גדול המצופה בכמות קטנה של תרסיס בישול. בעזרת מברשת פשתן, צחצוח כמות קטנה של שמן זית על כל פרוסת לחם. מניחים את הלחם בתנור ומכניסים כ - 1 דקות, או עד שהלחם קלוי קלות.
- מוציאים את הלחם מהתנור ומכניסים כף על שתי כפות של תערובת העגבניות על כל פרוסה. בראש כל אחד עם כמה גילוח של גבינת מוצרלה. מחזירים את הלחם לתנור ומבשלים את הברוסטה למשך 30 שניות נוספות. צפה ברוסקטה בזהירות במהלך הזמן הזה כדי לוודא שזה לא לשרוף. מוציאים את ברוסקטה כאשר הגבינה נמס, ואת הקצוות של הלחם הם משחימים קלות קלוי.
- הסר את ברוסקטה על צלחת או מתלה חוט להתקרר רק כמה דקות, ולאחר מכן לשרת אותם מיד.
טיפים מתכון:
אתה יכול לבחור להגיש את זה בתור מתאבן לפני ארוחה איטלקית טעימה, או שזה יכול להיות מוגש עם סלט ירוק גדול לארוחת ערב קלה או צהריים. נסה את זה כמו חטיף אחר הצהריים scrumptious אם אתה רוצה להשתגע. אתה לא יכול להשתבש על ידי אכילת כמה ירקות מיותרים. בנוסף, באמצעות גבינת מוצרלה חלק רזה לחם פרוס דק אתה מקבל קצת חלבון נהדר להחזיק אותך עד ארוחת הערב בלי overdoing אותו על פחמימות.
הקפד לבחור לחם נחמד, קרום, כך שאתה לא בסופו של דבר עם ברוסקטה ספוגי. לפעמים אנחנו אפילו להגדיר את הלחם פרוס החוצה במשך שעה בערך לפני הכנת ברוסקטה כדי לעזור לה להתייבש ולהיות בסיס מצוין עבור עגבניות וגבינה.
האם לצפות בו בזהירות רבה כפי שהוא מבשל, כדי למנוע שריפה.
לכל קלוריות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 48 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 2 מ"ג |
| נתרן | 103 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |