רגלי עוף אפויות הן אחת הדרכים הקלות ביותר לקבל ארוחת ערב גדולה על השולחן. רגלי עוף (עם הירך ואת drumstick המצורפת) הם אחד הקיצוצים הזולים ביותר של עוף אתה יכול לקנות, וגם אחד הטעמים ביותר, רך, ועסיסי. הם זולים כי הם חלקי בשר כהה של העוף, ובכלל הרבה אנשים מעדיפים בשר לבן , אבל כדי לדלג על בשר כהה הוא באמת להחמיץ. לפעמים רגלי עוף שלמות אפילו במחיר נמוך יותר מאשר תופים או ירכיים בכוחות עצמם.
ובעוד העוף הוא נהדר מתובל פשוט, לראות את פתק אחר רעיונות תיבול. בשר שנותר הוא נהדר מגורר בכל מיני מנות, מ enchiladas כדי מרקים , כדי להפוך את תוספת יש על היד לאורך כל השבוע.
מה אתה צריך
- 4 ק"ג רגלי עוף (עצם, עור)
- 1 כף שמן זית או חמאה מרוככת
- מקף מלח (או לפי הטעם)
- פלפל מקף (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 425 מעלות צלזיוס. קו גיליון אפייה מסגרת עם נייר פח, אם תרצו, לרסס עם תרסיס בישול nonstick.
- משפשפים את חתיכות העוף בשמן הזית או בחמאה ומתבלים במלח ופלפל. מניחים אותם על גיליון האפייה וצולים כ -45 דקות, עד שהמיצים מתבהרים כשכניסים סכין חדה לתוך העוף והעור פריך. מגישים חם, חם או קר.
הערה: ניתן להוסיף כל אחד מהבאים הבאים, לבד או בשילוב, לירכיים העוף לאחר שציפי אותם בשמן זית ותבלינים אותם במלח ופלפל. פשוט מפזרים על תבלינים על פי בחירתך, הקפד מעיל העור באופן שווה. קבל את הילדים המעורבים דוקרנים במגירת התבלינים וניסויים עם טעמים חדשים.
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית אורגנו מיובש, טימין, בזיליקום, מיורן, או טרגון
- מיץ מלימון אחד
- 2 כפות אבקת צ'ילי
- 2 כפות כמון טחון
- 2 כפות אבקת קארי
לקבלת מתכונים עוף יותר, לבדוק: (כמה מתכונים יקראו עוף מרוסק)
חזה עוף עם בסיסי פשתן יין רוטב יין
עוף בגריל סנדוויץ 'עוף אבוקדו
טורקיה או צ'ילי עוף
ספירליזציה גבינתית סטרש וגבינת גזר עם עוף
סלט פסטה יווני
עוף תאילנדי חריף ומרק אטריות אורז
קערת הדרך הקלה ביותר עוף מרק אטריות ראמן
Butternut סקווש, שעועית שחורה וגביעי עוף אנצ'ילדה
מוקרם תרד ירך עוף
תרנגולת
סלט קצוץ עם עוף, עגבניות ולימון טימון לימון
יוונית קלויים יוונית קלויים
מרק עוף מרק עוף
חזה עוף בגריל עם סיד, שום קלוי ומרנדה עשב טרי
קוסקוס ישראלי עם עוף
עוף קוארמה עם רוטב לימון על חומוס
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 724 |
| שומן טוטאלי | 43 g |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 253 מ"ג |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 80 גרם |