אלה קלפים צ 'יפס Crockpot איטלקית צלעות כל כך פשוט לעשות כי המתכון יש רק חמישה מרכיבים (6, אם אתה כולל את הפסטה, אשר לא מבשלים בתוך סיר איטי). אתה יכול להוסיף עוד מרכיבים אם אתה רוצה. כמה גזר בייבי, שעועית ירוקה, או פרוסות קישואים יהיה כל טעים.
חזיר לא צריך להיות מבושל היטב לעשות יותר. USDA שינו את ההמלצות שלהם בטמפרטורה בטוחה בטוח עבור חזיר ל 145 ° F, אשר ורוד מעט מבפנים. בתוך סיר איטי, עם זאת, בשר חזיר כמעט תמיד מבושל לעשות היטב; הבשר נשאר עסיסי בגלל סביבת הבישול הלחה.
מגישים מתכון זה עם סלט ירוק על הצד כמה טוסט שום להשלים ארוחה זו קלה.
מה אתה צריך
- 6 צלעות חזיר ירך (1 "עבה וחסר עצמות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 3 כוסות פסטה ברוטב צ'אנקי
- 1 כוס
- גבינת מוצרלה (מגורר)
- 12 גרם פסטה פטוצ'יני או כל סוג אחר של פסטה, מבושל ומרוקן
איך לעשות את זה
לחתוך כל עודף שומן מ צלעות חזיר ומפזרים מלח ופלפל. מבשלים צלעות בשמן זית במחבת כבדה על אש בינונית עד לחום, בערך 3-4 דקות, ומסתובבים פעם אחת במהלך הבישול.
מניחים את צלעות חומים בתנור איטי 3-1 / 2 עד 4 איטי. מוסיפים את הבצל והשום לגלידים שנותרו במחבת; לבשל במשך 5 דקות, לגרד סיביות חומות, ואז להוסיף סיר איטי .
למעלה הכל עם רוטב פסטה.
מכסים את crockpot ומבשלים על נמוך במשך 7 עד 9 שעות עד חזיר הוא רך מבושל היטב. מוציאים את הבשר מהכבש האיטי ומניחים בצד. מערבבים את הפסטה המבושלת והרוקנת לתוך הרוטב שבתנור האיטי.
מניחים את הפטוצ'יני ואת הרוטב על מגש הגשה; למעלה עם צלעות, ולאחר מכן מפזרים את הגבינה ממש לפני ההגשה.
קלוריות: 420
שומן: 16 גרם
נתרן: 700 מ"ג
ויטמין C: 40% DV
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 789 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 146 mg |
| נתרן | 824 מ"ג |
| פחמימות | 62 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 57 גרם |