זה עוגת שוקולד לח, טעים הפוך הפוך עושה שוקולד עבה משלו. זה עוגת פודינג עם טעם מדהים, וזה סופר קל לתקן.
הפוך אותו בזמן שהוא עדיין חם מהתנור ומגישים אותו חם עם קצפת או קצוץ ציפוי. או להגיש את זה עם סקופ של וניל או גלידה אדומה קרם!
מה אתה צריך
- 3/4 כוס סוכר (מגורען)
- 1 כוס קמח (כל מטרה, לא מסודרת)
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 2 ריבועים שוקולד לא ממותק
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- עבור ציפוי:
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס סוכר חום (ארוז)
- 1 כף אבקת קקאו לא ממותקת
- 3/4 כוס מים (רותחים)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- גריז וקמח 8 אינץ 'מרובע או 9 אינץ' תבנית אפייה עגולה.
- בקערה גדולה, משלבים 3/4 כוס סוכר מגורען, קמח, אבקת אפייה ומלח יחד. מערבבים לערבב ביסודיות.
- בחלק העליון של דוד כפול או נירוסטה או קערת זכוכית מעל מים רותח, ממיסים את השוקולד לא ממותק עם חמאה.
- מוסיפים את תערובת השוקולד למרכיבים היבשים יחד עם חלב וניל; להכות עם מערבל חשמלי עד חלקה.
- כפית עוגת שוקולד לבלוע את המחבת מוכן להפיץ אותו באופן שווה.
עבור ציפוי:
- מביאים 3/4 כוס מים לרתיחה בסיר או כוס מדידה pyrex במיקרוגל.
- בינתיים, לשלב את 1/2 כוס סוכר מגורען, 1/2 כוס סוכר חום, ואת הקקאו לא ממותק. מפזרים את התערובת באופן שווה על פני הבלילה,
- יוצקים מים רותחים באופן אחיד מעל ציפוי.
- אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל- 350 עד 35 דקות.
- מוציאים את העוגה למעמד. בעוד הוא עדיין חם, במקום צלחת עוגה או מגש על העוגה בזהירות להפוך את העוגה. עם מרית, לגרד את כל ציפוי הנותרים במחבת ולהפיץ אותו על העוגה הפוכה.
מגישים את העוגה חמה או קרה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 468 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 14 mg |
| נתרן | 335 מ"ג |
| פחמימות | 72 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |