ירכי עוף הם לא רק מלא טעם, הם קל על התקציב, במיוחד אם אתה בוחר עצמות הירכיים.
השילוב הפשוט של שום, שמן זית, תבלינים ורוזמרין מביא את הטעם בצלחת עוף קלוי זה המשפחה שלך יאהב.
מה אתה צריך
- 6 עד 8 הירכיים עוף על העצם, עם העור
- 3 שיני שום, לחוץ
- 1/4 כפית מלח כשר
- 1 כפית רוזמרין טרי קצוץ או טימין
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 3 כפות שמן זית
- רוזמרין גבעולים או גבעולי טימין
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 450 מעלות צלסיוס אם משתמשים במחבת ברזל, הניחו אותה בתנור לחימום מוקדם. אם משתמשים במחבת אפייה, קו עם רדיד, משמנים קלות את הסכל ומניחים בצד.
- משלבים את השום הלחוץ במלח, רוזמרין קצוץ או טימין, פלפל ושמן זית.
- לזרוק את הירכיים עוף בכל רחבי עם תערובת שמן מתובל.
- מוציאים בזהירות את המחבת החמה מהתנור למעמד ומסדרים את ירכי העוף המצופות במחבת עם כמה רוזמרין או גבעולי טימין.
- מחזירים את המחבת לתנור וצולים כ-35 עד 40 דקות, או עד שהזהב ומבושלים. *
* על פי USDA, עוף חייב להיות מבושל לפחות 165 מעלות F. בדוק את העוף עם מדחום מזון בחלק המיטטי של ירך.
ראה גם
50 קל עוף מתכונים
אתה יכול גם אוהב
תנור ירכי עוף מטוגן עם פנקו ופרמזן
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 965 |
| שומן טוטאלי | 58 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 25 g |
| כולסטרול | 314 מ"ג |
| נתרן | 373 mg |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 99 גרם |