השתמשתי במטחנה הגסה של המנעול של מיקסר המעמד שלי כדי לעשות את ההנאה המתוקה הזאת. זהו תענוג גדול עבור נקניקיות או המבורגרים, וזה דרך טובה להשתמש עגבניות ירוקות נוספות וקישואים. דק קוצצים את הירקות אם אין לך טחינה.
מה אתה צריך
- 4 1/2 כוסות קישואים (קרקע, על 2 1/2 ק"ג)
- 2 כוסות
- עגבניות ירוקות (קרקע, על 1 1/2 ק"ג)
- 3 פלפלים גדולים (אדום ו / או צהוב, אדמה)
- 1 בצל גדול (קלופים, קרקעיים)
- 1/3 כוס מלח (
- מלח כבוש או שימורים )
- 3 כוסות חומץ תפוחים
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 1 כפית
- תבלינים כבושים
- 1 כפית זרעי חרדל צהובים
- 1/2 כפית כורכום
- 2 שיני שום (טחון דק)
איך לעשות את זה
שים ירקות הקרקע במיכל גדול nonreactive עם מלח; בעדינות לבחוש לשלב. למעלה עם כ 3 כוסות של קוביות קרח, לכסות, ולתת לעמוד במשך 3 שעות. מסננים ושוטפים קלות.
ב קומקום גדול, nonreactive לשלב את חומץ, סוכר, תבלינים, זרעי חרדל , כורכום, שום. להביא לרתיחה; להפחית את החום בינוני עד נמוך ומבשלים במשך 5 דקות. מוסיפים תערובת ירקות מסוננים ומביאים לאט לרתיחה.
מבשלים במשך 15 דקות.
לארוז צנצנות נקיות. לנגב שפות עם מטלית לחה לחה עם חותם 2-מכסים חלק. תהליך קנקן אמבט מים רותחים במשך 10 דקות.
ראה גם
הכנת צנצנות לשימורים ועיבוד מים רותחים
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 24 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 503 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |