השתמש בצלים Vidalia או בצל מתוק אחרים זה להתענג על הטעם. זה להתענג הוא טעים עם בשר בקר או בשר חזיר, או להשתמש בו כדי להוסיף טעם מתאבנים.
מה אתה צריך
- 5 פאונד בצל מתוק (מקולף, טחון או קצוץ דק)
- 2 פלפלים אדומים (שטף, זרעים וגבעולים הוסרו, הקרקע או קצוץ דק)
- 1/4 כוס
- מלח שימורים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס סוכר חום בהיר (ארוז)
- 1/2 כפית כורכום הקרקע
- 2 כוסות חומץ תפוחים
- 1 כפית תבלינים חמוצים מעורבים
איך לעשות את זה
- מערבבים את הבצלים הטחונים ופלפלים עם המלח; מערבבים ולתת לעמוד במשך 30 דקות.
- מביאים סיר מים למבשלים, מפחיתים את החום עד נמוך ומוסיפים את המכסים. שמור אותם במים חמים, אבל לא להרתיח.
- חצי למלא קומקום שימורים עם מים; מוסיפים את הצנצנות ומביאים לרתיחה. מנמיכים חום נמוך ושומרים על צנצנות חמות כאשר תערובת הבצלים מבצבצת.
- מסננים את הירקות במסננת דקיקה, לוחצים בעדינות.
- בסיר גדול לא ריאקטיבי, לשלב את הסוכרים, כורכום, חומץ. מכניסים תבלינים חמוצים בשקית הגבינה ומוסיפים לתערובת החומץ והסוכר. מביאים למבשלים; להפחית חום נמוך ומבשלים בעדינות במשך 5 דקות.
- מוסיפים את תערובת הירקות מנוקדת היטב, להגדיל את החום בינוני, ומביאים לרתיחה. תחתון חום בינוני נמוך ומבשלים במשך 30 דקות. ממלאים את צנצנות חם לנגב שפות עם מגבות נייר לחים. התקינו את הצנצנות בעפעפיים ובצנצנות הבורג.
- שים את הצנצנות על מדף בתוך קנר ולמלא עם מים חמים או רותחים יותר אז זה מגיע לפחות 1 אינץ 'מעל צמרות של צנצנות. להביא לרתיחה. מכסים ומרתיחים בעדינות במשך 10 דקות.
- הסר את הצנצנות על המדף כדי להתקרר. אל תהפוך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 614 |
| שומן טוטאלי | 48 גרם |
| שומן רווי | 42 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,948 מ"ג |
| פחמימות | 49 g |
| סיבים תזונתיים | 13 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |