כולנו יודעים את האמרה: "בייקון עושה הכל טוב יותר." וזה מתכון זה לא יוצא מן הכלל. פשוט וטעים, זה בשר חזיר עטוף בשר חזיר הוא מלא טעם, מהיר וקל להכין. רוטב ברביקיו תוצרת בית הוא מוברש על לפני עטיפה את רצועות עם רצועות של בייקון, המאפשר את הטעמים לחדור לתוך בשר חזיר בעוד על הגריל. שומן בייקון עלול לגרום להתלקחויות, אז להשגיח על הגריל ולוודא להעביר את המכרז מסביב אם הלהבות לירות.
מה אתה צריך
- 2 מנות בשר חזיר, על 1 פאונד כל אחד
- 6 עד 8 רצועות בייקון גולמי
- בשביל הרוטב:
- 3 כפות קטשופ
- 1 כף סוכר חום
- 1 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית אבקת חרדל
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית אורגנו מיובשת
- 1/4 כפית אבקת שום, או להשתמש יותר אם אתה מעדיף
איך לעשות את זה
- מחממים את הגריל לחום בינוני עד גבוה.
- שלב רוטב מרכיבים בקערה קטנה. בעזרת מברשת, מעילים כל רכה עם כמות רוטב אפילו.
- חותכים את פרוסות הבייקון לחצי ועוטפים את הבשר. אבטח כל קצה עם קיסמים חזקים או שיפודים עץ חצוי.
- מניחים רך על הגריל ומבשלים 20 עד 25 דקות, מה שהופך סיבוב 1/4 כל 4 עד 5 דקות. לאחר הטמפרטורה הפנימית של המכרז מגיע ל 150 F, בייקון מבושל היטב, להסיר מן החום.
- תן את שאר הבשר במשך 5 דקות, ולאחר מכן להסיר בזהירות קיסמים או שיפודים. לגלף לתוך 1 1/4 פרוסות אינץ 'לשרת עם הצדדים האהובים עליך.
טיפים וריאציות
מתכון זה דורש 1 פאונד, אבל אם אתה מבשל קיצוצים גדולים יותר, להכפיל את המתכון רוטב. ואם יש לך רוטב שאריות כי אתה רוצה לשרת בצד, הראשון להרתיח אותו כדי להסיר כל חיידקים אפשריים מן הבשר הגולמי. כמובן, אתה יכול להשתמש ברוטב האהוב עליך בבקבוקים אם אתה קצר בזמן; להתחיל עם כ 1/4 כוס כדי לצחצח על bondloins ולהוסיף יותר אם יהיה צורך.
אם אתם מחפשים לעשות את זה מתכון בריא, שקול להשתמש נטול ביצים, נטול בייקון, אשר נוטה להיות נמוך יותר שומן וקלוריות. עם זאת, זה לא להקנות טעם זהה בייקון רגיל, אז אם אתה מסורתי, ואז מקל על סוג האהוב עליך. אתה יכול לנסות בייקון הודו אם אתה רוצה, אבל מאז יש פחות שומן מאשר בייקון רגיל יכול לשרוף יותר קל.
אם הבייקון מתבצע אבל רק את 140 גרם F, אתה יכול להסיר מן גריל לעטוף בנייר אלומיניום לתת לשבת במשך 10 דקות; הטמפרטורה תגיע ל -150 F.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 174 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 71 מ"ג |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 25 g |