זה סיר חרס מתוק וחזיר חמוץ הוא שילוב קלאסי של רצועות חזיר, אננס, ופלפל חמוץ ברוטב מתוק חמוץ. הסוכר החום, רוטב הסויה וחומץ החומץ מעובה בקורנפלור.
מגישים את זה חזיר חמוץ מתוק על אורז מבושל חם או אטריות בסגנון אסייתי. לארוחת ערב קלה במיוחד, מגישים בהם אטריות ראמן או אורז "מוכן". או לשרת את חזיר מתוק חמוץ עם אורז כרובית או קישואים או קיץ סקווש אטריות כדי לשמור על פחמימות למינימום. השתמש אורז קפוא כרובית או לראות את ההוראות הבאות איך להכין אורז כרובית עם כרובית טרייה.
מה אתה צריך
- 1 יכול (20 אונקיות) אננס chunks (ב מיץ)
- 1 1/2 עד 2 פאונד כתף חזיר (גזוז של עודף שומן, לחתוך לרצועות)
- 1 בינוני
- פלפל ירוק (חתוך לרצועות)
- 1/2 בצל בינוני (פרוס דק)
- 1/4 כוס סוכר חום בהיר (ארוז)
- 2 כפות קורנפלור
- 1/4 כוס חומץ תפוחים
- 1/4 כוס מים
- 1 כף
- רוטב סויה (נתרן)
- 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
- אופציונלי: 4 כוסות אורז מבושל חם
- לקשט: נבטים שעועית או בצל ירוק פרוס באלכסון
איך לעשות את זה
- מניחים מסננת רשת מעל קערה ולנקות את אננס chunks. מניחים את נתחי האננס בקערה; מכסים ומקררים אותם עד מאוחר יותר.
- מניחים את רצועות חזיר בתנור איטי; מוסיפים בצל ירוק ופלפל בצל.
- בקערה, משלב סוכר חום, תירס, 3/4 כוס מיץ אננס (מוסיפים מים להכנת 3/4 כוס במידת הצורך), חומץ, מים, רוטב סויה ומלח; תערובת עד חלקה ויוצקים על חזיר וירקות.
- מכסים ומבשלים על הגדרה נמוכה במשך כ 8 שעות, או עד חזיר הוא רך.
- מוסיפים אננס chunks כ 45 דקות לפני סוף זמן הבישול.
- מגישים את העוף ואת הרוטב עם אורז מבושל חם, אם תרצה.
טיפים וריאציות
- מוסיפים כפית או יותר של דבש שום צ'ילי (סמבאל) לתערובת הרוטב על מעט חום, או להוסיף על 1/2 כפית של פתיתי פלפל כתוש.
- הפוך את זה עם רצועות של ירך עוף או רצועות בשר.
איך להכין לבשל אורז כרובית
שוטפים ראש כרובית ומייבשים. רובע כרובית. מגררים את כרובית באמצעות פומפיה מזון או הדופק במעבד מזון עם חיתוך הלהב. מחק גבעולים קשוחים. החלקים צריכים להיות בערך בגודל של גרגרי אורז.
מטגנים ב 1 או 2 כפות שמן או חמאה כ 5 דקות, או עד למכרז. או לשים את האורז כרובית בתוך קערה בטוחה למיקרוגל. לזרוק עם כף אחת של שמן צמחי או חמאה מומסת ומכסה בניילון נצמד. מיקרוגל על כוח 100% במשך כ 3 דקות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 890 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 115 מ"ג |
| נתרן | 440 מ"ג |
| פחמימות | 130 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 52 Register |