בצל קרמל להפוך את אלה סטייקים עגל מיוחד במיוחד. מגישים את הסטייקים עם סלט ירוק זרוק ואורז או תפוחי אדמה אפויים לארוחה משפחתית גדולה.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפיות חמאה
- 2 בצלים בינוניים (צהוב או מתוק, חצוי לאורכו ופרוסים דק)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- 2 עד 4 סטייקים רצועות עגל (או צלעות או פילה, על עובי 1 אינץ ')
- 1 או 2 שיני שום (לחתוך לחצי)
- 2 עד 3 כפיות שמן זית
איך לעשות את זה
1. במחבת, מחממים שמן זית וחמאה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהם משחימים היטב, בערך 20 עד 30 דקות.
2. מעילים מחבת גריל או מחבת גדולה עם שמן זית; מקום על חום בינוני גבוה. מוסיפים את הסטייקים עם הצדדים החתוכים של השום ומפזרים מלח ופלפל מבשלים את הסטייקים כ -2 עד 3 דקות בכל צד, או עד שמתבצעים לפי הצורך.
3. מגישים עגל על מצע דק של בצל קרמל ומפזרים עוד גדילים של בצל קרמל.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 341 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 72 מ"ג |
| נתרן | 143 mg |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 24 g |