כולם אוהבים תת איטלקי מלא ארוז מלא של בשרים איטלקיים, גבינות מלוחות, ירקות טריים ורטבים בטעם - אז למה לא לנסות לעשות אחד בעצמך כדי להפוך את שגרת הצהריים שלך מרגש יותר!
טיפים:
- תלוי כמה רעב אתה, זה כריך טעים עבה יכול להאכיל עד 2 או 4 אנשים.
- כשהכריך הזה יושב, הטעמים מתחילים להתמזג ולהפוך אותו לטעים יותר לאורך זמן. אם אתם מחכים לאכול אותו, הקפידו לעטוף אותו בחוזקה בקצף או נייר שעווה, כך שהרכיבים יישארו על כנו, והסנדוויץ 'לא ירטיב.
- אין לך את החומרים המדויקים על היד? אין דאגות! כל וריאציה של מרכיבים איטלקיים יעשה. ניסוי עם תערובת של בשרים צהריים שונים כדי לראות מה אתה הכי אוהב. נסו להשתמש ירקות שונים וגבינות כגון giardiniera y חמוץ נחמד עם מוצרלה טריים או פלפלים אדומים קלויים עם גבינת asiago.
מה אתה צריך
- 1 גדול תת איטלקית רול
- 1 כף ויניגרט איטלקי
- 1/2 כפית חומץ בלסמי
- 1/4 ליברות גבינת פרובולון (פרוס)
- 1/3 lb רוזמרין חזיר
- 1/4 lb Mortadella
- 1/4 lb soperressa חם
- 3 עגבניות קפרי טרי (פרוס סמיך)
- 1/4 בצל קטן (פרוס)
- 2 חופן של חסה (אני אוהב ארוגולה לנשוך הפלפל)
- 2 כפות פלפלים קצוצים בננה
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- השתמש בסכין משוננת כדי לחתוך את רול משנה איטלקית במחצית.
- מניחים את תת התגלגל באמצע הסדין של נייר שעווה או קצבים ומטפטפים את החלק הפנימי של הלחם עם ויניגרט איטלקי וחומץ בלסמי.
- לאחר מכן, מוסיפים את provolone, חזיר, מורטדלה, soppressata, עגבניות, בצל, חסה, פלפלים בננה מלח ופלפל.
- עוטפים את הכריך בחוזקה בנייר הקצב ופורסים את הכריך ל -4 רבעים. לאכול עכשיו או לעטוף בחוזקה יותר נייר הקצב עד מוכן לאכול.