באמיה הוא כזה תבשיל לבבי למרות מספר המרכיבים. אני אוהבת להגיש את זה ביום קר עם מיטה של אורז וסלט. אתה יכול לעשות את זה מתכון צמחוני על ידי השמטת בשר בלי הטעם נפגע.
אני אוהב לעשות bamia, אבל הזמן להכין את הבמיה טריים יכול להיות ממש רב. בנוסף, הוא גם לא זמין בשוק. באמצעות במיה קפואה בבמיה באמת חותך בחזרה בזמן, אבל לא להתפשר על הטעם.
מה זה אוקרה?
במיה - הידוע גם בשם okro - כבר נקרא "גבירותיי אצבעות". הוא צומח מתוך צמח פורח במשפחה החיוורת. זה מוערך עבור תרמילים זרעים אכילים שלה ירוק.
יליד צפון מזרח אפריקה, אוקרה כבר כינה אחד הירקות המזינים ביותר באפריקה. הצמח מעובד לעתים קרובות על פני אזורים טרופיים וחמים ברחבי העולם. Bamia גדל הכי טוב באדמה יבשה, עשירה.
יתרונות הבריאות של עפרה
זה נמוך קלוריות. הם מכילים רק 30 קלוריות לכל 100 גרם.
במיה עשירה בסיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים.
זה מומלץ לעתים קרובות על ידי תזונאים לעזור לשלוט על הכולסטרול.
התרמילים מציעים מנה בריאה של ויטמין A ופלבנואידים נוגדי חמצון.
תרמילים טריים הם מקור טוב של חומצה פולית.
- הם עשירים ב- B- ויטמינים מורכבים, כגון ניאצין, ויטמין B-6, thiamin ו pantothenic חומצה.
- במיה מכיל כמויות גדולות של ויטמין K, אשר טוב עבור קרישת דם אנזימים וחיזוק העצם.
מה אתה צריך
- 1 ק"ג תבשיל בשר (טלה או בקר)
- 1 פאונד במיה קפואה
- 16 גרם עגבניות כתוש משומר
- 4 גרם. פירה עגבניות משומר
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 2 שיני שום, מרוסק
- 1/2 כפית כמון
- 1 כפית כוסברה
- 1/8 כפית allspice
- 8 כוסות מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
איך לעשות את זה
בסיר גדול, בשר חום עם שמן זית. מוסיפים בצל ושום.
מוסיפים עגבניות מרוסקות ומערבבים היטב בבשר, שום ובצל. מוסיפים את הכמון, הכוסברה, המלח והפלפל, ואת הפלפל. מוסיפים מים ופירה עגבניות. מערבבים היטב ומשלבים היטב.
מוסיפים במיה ומביאים לרתיחה.
הפחיתו את החום לשלים ומבשלים במשך שעתיים, או עד שהבשר רך ומבוצע.
הרוטב צריך להתעבות בזמן שהוא מבשל. אם זה לא, להוסיף 1/2 כוס קמח לכל מטרה.
מגישים באמיה עם אורז לבן וסלט.
מאמרים קשורים:
- פזוליה טעים: שעועית ירוקה מזרחית ותבשיל בקר
- במיה עם מתכון עגבניות
- בשר בקר ותרד ברוטב עגבניות
- בירה בסגנון דרום
- טאב קבב - תבשיל כבש
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 505 |
שומן טוטאלי | חשוב |
שומן רווי | 10 גרם |
שומן בלתי רווי | 14 g |
כולסטרול | 106 מ"ג |
נתרן | 200 מ"ג |
פחמימות | חשוב |
סיבים תזונתיים | 7 גרם |
חֶלְבּוֹן | 34 גרם |