Butterscotch בראוניז הם נפלאים, סופר מהיר וקל בר עוגיות אתה יכול לעשות עם החומרים במזווה שלך. אם אני משתוקק למשהו מתוק ואין לי הרבה בבית, זה המתכון שאני פונה אליו.
המונח "Butterscotch" מעניין. ממתק זה דומה קרמל, אבל Butterscotch נעשה עם סוכר חום בלבד, ואילו קרמל עשוי מאפס משתמש סוכר לבן. החלק של המילה "ויסקי" בא מן השיטה המשמשת לחתוך את ממתק קשה; זה אומר "הבקיע". כאשר אתה "ציון" ממתק, אתה חותך את השורות בו עם סכין חדה לפני זה התקשה לגמרי, אז זה יכול להיות שבור לחתיכות אחרי זה מגניב.
אם אתם מציעים מגש של ברים או בראוניז לקינוח, זה נחמד לכלול כמה סוגים שונים. מאחר שרוב החומציות מבוצעות עם שוקולד לבן או כהה, אפשרות אחרת היא רעיון טוב, במיוחד משום שאנשים מסוימים לא אוהבים שוקולד, אם כי אף אחד שאני מכיר אינו נופל לקטגוריה הזו.
מבחן הדון הוא קריטי עם המתכון הזה. אף פעם לא לעקוף את בראוניז, או שהם יהפכו קשה ומפוצצת ולאבד את איכותם רכה ועייפה. אופים רק עד שהם נראים מוגדר כאשר נגע קלות בקפידה עם האצבע.
אלה בראוניז עשירים מאוד, ולכן ריבוע קטן יספק את רוב האנשים; מתכון זה צריך לשרת לפחות 24. אתה יכול לשרת אותם unrosted, או לשם שינוי, להקפיא אותם עם קרם וניל רגיל נחמד, ואז טפטוף חמאת גלידה ציפוי בקווים מעל בראוניז. השתמש קיסם לעשות דפוס הגלידה ציפוי לסיום יפה.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס חמאה
- 2 כוסות סוכר חום
- 2 ביצים
- 2 כפיות וניל
- 2 כוסות
- קמח
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- אופציונלי: 1 כוס קשיו (או אגוזי מלך, קצוץ)
- אופציונאלי:
- הכרמל או
- תפוח קרמל רכה
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 350 מעלות. ריססו תבנית אפייה בגודל 13 "x 9" עם ריסוס אפייה שאינו מכוסה קמח המכיל קמח, או משמנים אותו בעזרת קיצור מוצק ואבק בקמח.
בסיר כבד ממיסים את החמאה על אש נמוכה. ואז להסיר מהחום ומערבבים סוכר חום עד מעורבב.
מוסיפים ביצים וניל ומכים עד לשלב. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה, מלח, ומערבבים. מוסיפים את האגוזים, אם משתמשים בהם, עד לקבלת תערובת.
מורחים את הבלילה ומתפשטים לתבנית מוכנה. אופים במשך 25-30 דקות או עד שהברונייז נקבעים רק כאשר נגעים קלות באצבע. ואז מגניב על מתלה חוט.
פרוסט לפי הצורך לחתוך את בראוניז לריבועים לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 87 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 28 mg |
| נתרן | 82 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |