משמרים בשר בקר צלוי עם כרוב מבושל לארוחה טעימה וטעימה. זה ערבוב טעים וכמעט חשיש, מבושל במחבת.
זוהי דרך מצוינת להשתמש בשר צלוי שאריות. ללא שם: זוהי ארוחה שלא יכול להיות קל יותר להלהיב!
מה אתה צריך
- 1 כרוב ראש, על 1 1/2 קילו
- קורטוב של מלח כשר
- 1 בצל גדול (פרוס)
- 1/4 כוס חמאה
- קורטוב של פלפל
- משאירים בשר צלוי דק פרוס
איך לעשות את זה
- כרוב לחתוך בגושים; לשטוף וללטף יבש.
- חותכים את הכרוב גס; מעבירים לסיר ומכסים במי מלח.
- מבשלים עד רק במכרז, על 10 עד 12 דקות. מסננים היטב.
- ממיסים 3 כפות חמאה במחבת; מטגנים את הבצל ואת הכרוב הניקוז יחד עד למכרז.
- במחבת אחרת, מטגנים את הבשר בחמאה שנותרה עד חם.
- מניחים את הבשר על מגש הגשה; למעלה עם תערובת כרוב ואז טפטוף עם טפטופים בשר.