זה מתכון צלי בסיר כולל תפוחי אדמה, גזר, בצל, שום, תבלינים. עם הירקות הכלולים, זה עושה ארוחה אחת מנהג נהדר, וזה כל כך קל להכין לבשל את הכבשן איטי.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 קילו בשר בקר (צ 'אק רזה, עגול, או עכוז)
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- 1/4 כוס מים
- 4 כפות קמח
- 1 כפית רוטב בראונינג רוטב (למשל, זר מטבח, מאסטר רוטב)
- 1 שום ציפורן, טחון
- 2 בצל בינוני, לחתוך פלחי
- 4 עד 6 תפוחי אדמה בינוני, קלופים לחתוך לגושים 1 אינץ '
- 2 עד 4 גזרים, חצוי ורבע
איך לעשות את זה
- מניחים את צלי בקר בסיר איטי; מפזרים מלח ופלפל.
- הכן להדביק חלקה עם קמח ומים קרים; מוסיפים את זרעי המטבח ומתפשטים על הצלי. מוסיפים שום, בצל, תפוחי אדמה, גזר (או להשתמש בכל שורש אחר ירקות כגון parsnips או rutabaga).
- מכסים ומבשלים על נמוך 8 עד 10 שעות.
- לטעום ולהוסיף עוד מלח ופלפל, אם יש צורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 843 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 240 מ"ג |
| נתרן | 1,767 מ"ג |
| פחמימות | 50 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 84 גרם |