תפוחי אדמה מתוקים הם ילידי האזורים הטרופיים של מקסיקו וחלקים של אמריקה. הם היו חלק גדול של דיאטה המאיה והם כיום בשימוש נרחב במטבח המקסיקני , במיוחד במצב של Puebla.
נסה את זה טעים אפוי צלחת בטטה כמו צלחת בצד הבא שלך.
הערה: תפוחי אדמה מתוקים שונים מאשר בטטות. בטטות יש בשר כתום ועור דק, שעווה במקצת.
מה אתה צריך
- 4 תפוחי אדמה גדולים
- 1/2 כוס דבש
- 1/2 כוס חמאה
- 1 עד 2 מקפים קינמון (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות של 1 אינץ '.
- מניחים אותם בתבנית בטוחה של חמאה בתנור, מכסים ואופים במשך 45 דקות ב 375 מעלות.
- מוציאים ומניחים את תפוחי האדמה עם שאר החמאה, הדבש והקנמון. אופים נחשף במשך 10 עד 15 דקות נוספות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 378 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 61 mg |
| נתרן | 24 mg |
| פחמימות | 52 Register |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |