הוצגתי לראשונה למלפפונים ממולאים בעגבניות במסיבת סופרבול בשנה החולפת. הייתי ביראת כבוד כמה מהר אלה עקיצות קטנות הלכו בכנס, מאפיל על המסורתי יותר בסופרבול כנפיים של מטבלים שונים.
לחבר שלי לא היה מתכון מדויק כדי לחלוק, זה היה אחד שהיא המציאה על המטוס במטוס. בהשראת הטעמים, יצרתי וריאציה שלי. המתכון הוא פשוט, קל להרכיב, ונראה כל כך אלגנטי על מגש הגשה מטפטף עם ירידה בלסמי.
בלון מלון מגיע שימושי בעת הכנת מתאבן ללא גלוטן. לאחר פרוסה של שני מלפפונים נטולי זרעים לפרוסות עבות "1", להשתמש בבלון מלון כדי לגרוף את כל החלקים של החלק הזה.החלק הזה חלול מלא תלולית קטנה של פסטו עגבניות מיובשות שיובש שמש מיובש שמגיע יחד עניין של דקות תודה למעבד מזון.
השתמשתי ג'וליאן סוחר של ג'ו ג 'ונס קליפורניה סאן עגבניות מיובשות. הגודל המשרת היה מושלם, העגבניות המיובשות בשמש כה טעימות, והייתי מסוגלת לשלוט על כמות השמן שהשתמשתי בה לא קניתי את העגבניות שכבר ספוגו בשמן.
אם אתה זקוק לנשוך קטן עבור Happy Hour או הנסיעה הקלה יותר עבור איסוף הקיץ, מתאבן זה בהחלט בבקשה.
לקבלת תוספת מגע של חולמנות, מניחים חתיכה קטנה של מוצרלה בופלו טרי בתחתית המלפפון של חלול מחוץ למרכז לפני הוספת סקופ של פסטו.
יש פסטו הנותרים אחרי מלית כל המלפפונים? משליכים את השאריות על פסטה נטולת גלוטן או מרחם על פרוסה של לחם ללא גלוטן.
מה אתה צריך
- 2 מלפפונים, (ללא זרע, unpeeled, שטף ו פרוס 1 "עבה)
- 3 oz השמש עגבניות מיובשות (julienne לחתוך, לא בשמן, אני אוהב את החבילה הזו
- סוחר ג'ו)
- 2 שיני שום
- 1/4 כוס שקדים (רסיסים)
- 1/4 כוס גבינת פרמזן
- 1/2 כוס שמן זית (כתית נוספת)
- לטעום: מלח
- כדי לטעום: פלפל
- לקשט: הפחתת בלסמי
איך לעשות את זה
- לשטוף ולחתוך את מלפפון unpleled לתוך 1 "חתיכות עבות, להשליך את הקצוות.
- עם מעבד מזון, הדופק שיני שום עד טחון.
- מוסיפים את העגבניות היבשות, השקדים והגבינה לקערת המעבד. דופק עד לשלב טוב.
- עם מעבד המזון פועל, לאט לאט לשפוך בשמן זית כתית עד פסטו צורות.
- מעבירים את פסטו העגבניות המיובשות לקערה נפרדת. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. לְהַפְרִישׁ.
- עם בלון מלון, לגרוף את המרכז של כל פרוסת מלפפון. ממלאים כל מרכז חלול עם פסטו של פסטו. מסדרים מלפפונים ממולאים באופן שווה על מנה הגשה.
- ירידה בלסמי מטפטף מעל מלפפון ממולא העליון רק לפני ההגשה.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. תמיד לקרוא תוויות המוצר - לא כל המותגים נוצרו שווים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 125 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 61 mg |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |