איזה זיכרונות נעימים יש לי על אבא שלי מכינים כיכרות של ג'ולקייק לחג המולד. אתה פשוט לא יכול לנצח את ריח אפיית הלחם. הדרך הטובה ביותר לאכול את הלחם הזה עדיין חם מהתנור או אפילו טוב יותר - קלויים עם חמאה אמיתית על זה.
אני מקווה שתיהנה מלחם חג המולד הנורבגי האהוב על משפחתי.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס מרגרינה (או חמאה)
- 2 כוסות חלב (בתוספת צחצוח)
- 1/2 כוס מים
- 8 כוסות קמח (מחולק)
- 2 חבילות עלייה מהירה
- שמרים
- 1/2 כוס סוכר
- 2 כפיות מלח
- 1/2 כפית הל
- 2 כוסות פירות מסוכרים מעורבים
איך לעשות את זה
- ממיסים את המרגרינה או החמאה בחלב ובמים.
- בקערה גדולה, משלבים את 4 כוסות הקמח עם מרכיבים יבשים. מוסיפים את תערובת החמאה או המרגרינה ומשלבים עם מיקסר חשמלי. מקציפים עד הבלילה נופל בסדינים מן המכים.
- מערבבים את הפירות מסוכרים . להוסיף בהדרגה את הקמח הנותר; ללוש בצק עד חלקה וגמישה, 6 עד 8 דקות.
- בצורת בצק לכדור, ומניחים בקערה משומנת. כיסוי. בואו לעלות במקום חמים (80 עד 85 מעלות צלזיוס) עד הכפילה בכמות גדולה, על 1 שעה.
- פונץ בצק למטה ומניחים על מאפה הלוח; צורה לתוך 2 כיכרות לחם.
- מניחים כל אחד משומנת 9 x 5 x 3 אינץ 'משומנת. צחצוח של כיכרות לחם בחלב. מכסה ולהניף עד הכפילה בתפזורת, 45 עד 50 דקות.
- אופים ב 375 מעלות צלזיוס למשך 30 עד 40 דקות או עד שחום קל.