טונה, עשב shiso, מלפפון סושי chirashi הוא סושי קל ומהיר ידידותי לילדים סושי מעורב, הידוע גם בשם סושי מפוזרים, אשר יכול להיות מוקצף בתוך 10 דקות אם יש לך שאריות אורז מהוה במקרר שלך או התחממות האורז שלך מְבַשֵׁל.
אורז סושי, מתובל בתערובת חומץ מתוק, הוא עם טונה משומר, ולאחר מכן מקושט עם שיפון של שיסו ירוק (פרילה) עשב ו matchsticks מלפפון. קמצוץ זעיר של סאקורה דנבו מתוק (דגים מיובשים) מוסיף צבע ומתיקות ליצירת מנה טעימה וטעימה להפליא.
סאקורה denbu הוא מצרך במטבח היפני הוא דג מיובש מיובש כי הוא רכה, קל, ורוד. טעמו מלוח במקצת, אך מתוק בעיקר. זה נפוץ בצהריים בנטו לילדים לקשט אורז מאודה. בגלל צבע ורוד חגיגי, הוא גם לקישוט פופולרי עבור מנות כגון סושי chirashi (המכונה גם סושי מעורב או סושי מפוזרים).
מה אתה צריך
- 2 מנות אורז מבושל
- מקף של Sushinoko המותג אבקת חומץ אורז סושי, או להכין חומץ אורז תוצרת בית עם זה
- מתכון
- 1 כפית זרעי שומשום לבנים
- 1 עד 2 pouches 2.6 גרם כל (משומר) אור טונה במים
- סחיטה של טרי
- לימון (כ 1/2 כפית)
- 1/4 כוס מלפפון, קצוץ לתוך חתיכות matchstick
- 3 shiso משאיר (ירוק perilla עשב)
- 1 כפית סאקורה denbu (דג flaked)
איך לעשות את זה
- מתכון זה מניח כי אורז מאודה מבושל וזמין לשימוש. אם לא, נא להכין אורז לפי ההוראות של סיר אורז שלך, או להכין stovetop אורז מאודה עם המתכון הזה זמין כאן.
- קח שתי מנות של אורז ומניחים בקערה בינונית. מאוורר את האורז להתקרר מעט ומפזרים Sushinoko המותג אבקת חומץ סושי מעל האורז לעונה. באמצעות קצה של המשוט אורז, "לחתוך" את האורז באלכסון ו לזרוק לערבב. הערה, תנועה זו מונעת את האורז מלהיות מרוסק.
- על לוחות מנות אישיות, להפיץ אורז סושי החוצה.
- מקציפים אורז סושי עם זרעי שומשום לבנים קלויים.
- בקערה קטנה מוסיפים טונה משומנת. לסחוט כמות קטנה של מיץ לימון טרי מעל הטונה לזרוק. לשבור את כל נתחי גדול של טונה.
- מקשטים את האורז עם זרעי שומשום עם פתיתי טונה, וגפרורים מלפפון.
- שיפו שיפו עוזב. מחסנים את העלים יחד, להתגלגל, ואז פורסים לחתיכות דקות. אתה צריך סוף עם חתיכות דקות של shiso זה דומה סרט. מקשטים את הסושי עם שיסו.
- לבסוף, להוסיף קמצוץ של denbu סאקורה למרכז של כל צלחת סושי chirashi. מגישים מיד.
טיפים מתכון:
תחליף טונה משומר עם אלבקור לבן משומר. דגים מוכנים אחרים לנסות הוא סלמון משומר או אפילו סלמון מעושן.
נסה גזר גלם מגורר במקום מלפפונים מלפפון.
עבור חומץ סושי מהיר, נסה Sushinoko אבקת המותג סושי חומץ אורז. עבור חומץ אורז תוצרת בית לנסות את המתכון הזה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 789 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 17 מ"ג |
| נתרן | 125 מ"ג |
| פחמימות | 160 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 24 g |