כיצד לזרוק בקלות את הטוב ביותר Temaki (יד מגולגל) סושי המפלגה פעם

אחת הדרכים היצירתיות והקלות ביותר לעשות סושי בבית שלך היא סושי טאמאקי. סושי Temaki ממש מתרגמת יד ("te") התגלגל ("מאקי") סושי.

סגנון זה של סושי הוא גם פריט פופולרי בברים סושי יפני שבו הבחירה שלך של סושי סתימות (דגים, פירות ים, קוויאר, רוליד ביצה וירקות) עטוף אורז סושי בחלק גדול של נורי (אצות מיובשות קלויים) לתוך קל לתפוס, גלידה בצורת קונוס סושי רול.

סושי Temaki הוא טבל בדרך כלל ברוטב סויה ( שו יו ) מעורבב עם וואסאבי (צנון סוס יפני), והוגש עם צד של זנגביל כבוש הידוע ביפנית כמו goga shoga.

איך לזרוק צד סושי טאמאקי

סושי Temaki הוא נהדר עבור ארוחת ערב יפני שבועי עבור המשפחה שלך, אבל זה יכול בקלות להפוך למסיבת סוף שבוע עבור בני משפחה וחברים. כמו פירות ים יכולים להיות יקרים, ובמיוחד דגים סשימי כיתה גלם וקוויאר, עבור אפשרות ידידותית התקציב, לשקול לזרוק צד סושי temaki potluck ולבקש מהאורחים להביא את הסשימי האהוב עליהם (דגים גולמיים), קוויאר, ירקות סושי מילויים.

חלק מהכיף של סושי טמאקי הוא שאתה מקבל לעשות סושי משלך ולשלב כל מספר של החומרים האהובים עליך. התחל על ידי סקירת רשימה פשוטה עבור אירוח המפלגה סושי טאמאקי להלן, ואחריו מרכיבים הציע.

• 01 מתוך 11

  רשימה פשוטה עבור אירוח המפלגה סושי Temaki

  1. להכין אורז סושי.
  2. גזור נורי (אצות יבשות קלויים) לתוך חתיכות ארוכות לאור באמצעות המזמרה על ידי חיתוך כל גיליון לשניים. כמה מותגים ימכרו מראש לחתוך סושי טאמאקי סושי. חנות נורי בשקית פלסטיק resealable, ולכן הם לא הופכים להיות מעופש.
  3. להחליט מה ירקות להציע לחתוך אותם חתיכות אור דק. מסדרים את הירקות על אחד או שניים מגשים. מכסים בנייר פלסטיק וקוררים עד ההגשה.
  4. להחליט על סוגי סשימי להציע מראש לחתוך אותם לתוך חתיכות בגודל סושי. לחלופין, לרכוש מראש platters לחתוך של דגים גולמיים שונים. מכסים בניילון נצמד וקריר עד מוכן לשרת.
  5. עבור קוויאר , משרתים כל סוג בקערות קטנות עם כפיות.
  6. ממלאים רוטב סויה (shoyu) מנפק.
  7. מגישים זנגביל כבוש וואסאבי בקערות קטנות.
  8. מניחים מקלות אכילה וכפות קטנות עם כל מנה מוצעת כך שהאורחים יכולים לשרת את עצמם בקלות.
  9. הגדרות המקום צריך לכלול צלחת אחת קטנה להכנת סושי טאמאקי בודדים צלחת רדוד קטן לערבב רוטב סויה וואסאבי לטבול סושי temaki. כל הגדרה צריכה לכלול גם סט של מקלות אכילה ומפית.

• 02 מתוך 11

  אורז סושי

  אורז סושי יכול להיות עשוי מאפס, באמצעות אורז קצר קמח גרגר לבן תערובת סושי חומץ, או כמו חתך קצר, נסה תיבול סושי יבש התבלינים. זה אבקה יבשה כי הוא מפוזר על אורז מאודה חם מעורבב היטב כדי ליצור חומץ טעם סושי. מתכון של חומץ סושי תוצרת בית עשוי חומץ אורז, סוכר ומלח זמין.

• 03 מתוך 11

  סשימי מגוון (דג גולמי)

  גולת הכותרת של סושי טאמאקי הוא לעתים קרובות מגוון של סשימי, או דגים גולמיים, זמין. חנויות מכולת יפני ואסיאתיות רבות מוכרות דגים של כיתה של סאשימי, שנמכרים גם בקוביות קטנות שניתן לחתוך, או כמו קנייה קצרה של קלטות חתוכות מראש של סשימי מגוון. להלן רשימת הסשימי המוצע:

  • טונה
  • צהוב
  • קיפוד ים
  • בס
  • לְשׁוֹנָן
  • סלמון
  • דיונון
  • צידפות סקלופ
  • שרימפס מתוק
  • כופיה כבוש

• 04 מתוך 11

  אצות יבשות קלויים (נורי)

  אצות בגודל גיליון גדול זמין במיוחד להכנת סושי לחמניות סושי טאמאקי. אלה ניתן לחתוך לאורכו במחצית, או ברבעונים לילדים. חבילות שנמכרו בחנויות מכולת יפנית או חנויות אסיאתיות אחרות עשויות להיות מקדימות מראש לנורי במיוחד לסושי טאמאקי.

• 05 מתוך 11

  קוויאר מגוון

  קוויאר מגוון הוא מעדן כי מיד מוסיף מגוון כל סושי התפשטות סושי. קוויאר נמכר גם ארוז ארוז בחלקים קטנים בשוק היפני סופר או חנות מכולת אסיה ולא דורש הכנה.

  • Cod roe (ikura)
  • Capelin ביצי (masago או Tobiko)
  • רוטב פולוק מתובל (mentaiko)

• 06 מתוך 11

  מאכלי ים מבושלים

  מאכלי ים מבושלים הוא תוספת נהדרת לכל סושי התפשטות סושי, במיוחד עבור אלה שאינם אוכלים סשימי (דגים גולמיים). להלן האפשרויות הפופולריים מבושל מאכלי ים כי הם נהנו בדרך כלל עם סושי.

  • שרימפ
  • תמנון
  • אונאגי ואנאגו (מים מלוחים וצלופח מים מתוקים)
  • צדפה ענקית
  • סרטן חיקוי

• 07 מתוך 11

  ביצה רוליד (Tamagoyaki)

  טמגויאקי יפנית היא חביתה ביצה מגולגלת כי הוא ממותק עם סוכר מתובל עם דאשי. הוא פרוס לתוך חתיכות אורכו כדי להתאים באופן מושלם רול סושי טאמאקי. זה לעתים קרובות מועדף בקרב ילדים.

• 08 מתוך 11

  פרילה ליף (שיסו)

  Shiso הוא עשב ריחני זה זוגות נפלאים עם סשימי וקוויאר, והוא מוגש באופן מסורתי עם סושי.

• 09 מתוך 11

  נבטים Daikon (Kaiware)

  נבטי Daikon יש רמז של תבלין להוסיף טעם נעים נחמד סושי temaki.

• 10 מתוך 11

  ירקות טריים וירקות מבושלים

  כל מבחר של ירקות על פי בחירתך יעשה תוספת נהדרת סושי טאמאקי שלך להפיץ. ירקות מסורתיים עשויים לכלול את הדברים הבאים:

  • מלפפונים פרוסים לאורכו
  • פרוסות אבוקדו
  • טרי nagaimo (יפני ההר יאם) פרוסות להוסיף רעננות
  • שורש ברדוק כבוש הוא מרכיב קלאסי בשני סושי טאמאקי ולחמניות סושי
  • ירקות אחרים שאינם מבושלים מסורתיים עשויים לכלול: אספרגוס, במיה, אפונה וזיתים
  • פטריות שיטאקי מתובלת ומבושלות,
  • חמוצים כגון takuan (צנון daikon כבוש) עשוי גם להיכלל temaki

• 11 מתוך 11

  סירי טמקי לא מסורתיים

  בשר מבושל מתובל בשר עוף מציעים עוד חלופה סשימי (דגים גולמיים) ופירות ים. זה לעתים קרובות בחירה פופולרית בקרב ילדים צעירים שאינם אוהבים סשימי ופירות ים.

  • תבשיל שאבו דק חתך בשר מבושל עם רוטב טריאקי
  • חזה עוף מבושל
  • רזה- shabu shabu לחתוך בשר חזיר כי כבר מבושל