חזה עוף ואננס מבושלים עם אורז בארוחה קלה זו. המנה היא הכנה פשוטה להפליא, וזה טעים, כמו גם צבעוני. עוד דבר נהדר על זה צלחת אורז היא כי הגזר מבושל רק עד פריך רך ועדיין קצת פריך, הוספת מרקם יחד עם צבע הטעם.
את המנה דומה פילאף אורז , או pilau , אבל עם טעם מתוק חמוץ תוסס. קערות עוף חסרות עצמות שימשו לצלחת בתמונה יחד עם כוסברה טרייה קצוצה לקישוט.
מה אתה צריך
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות או על 1 1/2 קילו ירך עוף הירכיים
- תרסיס בישול לא סטסטיק או כף
- שמן זית כתית מעולה או שמן בוטנים
- 2 1/2 כוסות
- מרק עוף, נתרן נמוך
- 1 (14 עוז) אננס tidbits או chunks ב מיץ, undrained
- 1 1/2 כוסות אורז אורז ארוך או אור של הדוד בן המרה
- 3/4 כוסות גזר קצוץ דק
- 1/2 כוס כל פלפל אדום קצוץ מתוק ופלפלים ירוקים
- 1/4 כוס דק קצוץ דק בצל, אופציונלי
- 1/2 כוס קטשופ עגבניות
- 3 כפות רוטב סויה
- 3 כפות חומץ לבן או חומץ תפוחים
- 2 שיני שום, טחון
- 3/4 כוס בצל ירוק קצוץ, כמה קצוות ירוק קצוץ שמורות לקישוט
איך לעשות את זה
- פט חתיכות עוף עם מגבות נייר להסיר את כל עודף שומן או עור. קוביות את העוף לתוך חתיכות 1 אינץ '.
- מחממים את המחבת עם תרסיס בישול או שמן על חום בינוני גבוה. מוסיפים את חתיכות העוף ומבשלים, תוך ערבוב, עד שלא יופיע ורוד.
- מוסיפים את מרק העוף ואת אננס עם מיץ, יחד עם האורז, גזר קצוץ דק, פלפלים, בצל מתוק, אם באמצעות.
- בקערה קטנה משלבים את קטשופ, רוטב סויה, חומץ ושום. יוצקים לתוך תערובת האורז ומערבבים לתערובת.
- הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך ומכסים את המחבת. מבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהאורז עדין ורוב הנוזל נספג, או כ -20 דקות.
- מוסיפים את הבצל הירוק וממשיכים לבשל עוד 5 דקות. מקשטים עם בצל קצוץ קצוץ בצל ירוק ומגישים חם.
6 מנות.
טיפים וריאציות
- לקבלת קצת תוספת חום, להוסיף על 1 כפית של הדובדבן בסגנון אסייתי להדביק את תערובת קטשופ.
- עם אורז חום - אורז חום לוקח זמן רב יותר לבשל, ויהיה כנראה צורך נוזלי יותר. אם משתמשים באורז חום, הניחו את חתיכות העוף החומים על צלחת וחממו. מניחים את 1/4 כוסות של אורז חום ארוך בתבנית עם מרק עוף ומיץ אננס. מביאים לרתיחה ולאחר מכן לכסות ומבשלים במשך 20 דקות. מוסיפים את העוף חזרה למחבת יחד עם אננס, ירקות, ואת שאר החומרים (למעט בצל ירוק) וממשיכים לבשל עד האורז הוא רך, כ 25 עד 30 דקות יותר, תוך ערבוב. מוסיפים עוד מרק עוף לפי הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 588 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 1,064 מ"ג |
| פחמימות | 68 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | פשרות Register |