אם אתה כבר נהנה מילוי, נוח נוחות האוכל בחורף זה צריך קצת הפסקה, זה קל, טריים, ומהר קישואים "פסטה" אטריות מתכון יהיה להאיר את היום שלך.
בעזרת כלי מטבח ספירלייזר (או לחילופין מקלף ג'וליאן), קישואים שלמים הופכים לאיטריות ספגטי ללא גלוטן, ללא גלוטן. זה לא לוקח הרבה זמן עבור אטריות קישואים לבשל, פשוט לזרוק במחבת עם שמץ של שמן זית עד מחומם דרך.
אטריות הקישואים מזוגגות עם עגבניות ענבים חצובות ותירס צהוב מוקפץ עם שאלוט ושום. גבינת עיזים מתפוררת, מרככת מחום הבצלים המבושלים, מוסיפה לתבשיל קרם עבה.
לסיים את זה בצלחת קלה ומרעננת של "פסטה" עם בזיליקום קצוץ טרי וגבינת עיזים נוספת לארוחה שבועית בריאה ומלאה.
כדי לחזק את הצלחת עם חלבון, מוסיפים שרימפס מוקפץ או רצועות של עוף בגריל .
מה אתה צריך
- 2 קישואים גדולים, קצוות קצוץ, ספירליזציה לתוך אטריות בגודל ספגטי
- 2 כפית שמן זית כתית מעולה, מחולק
- 2 כפות שאלוט טחון (כ 1/2 שאלוט גדול)
- 1 שום ציפורן, טחון
- 1 כוס תירס צהוב, מופשר אם קפוא
- 1 כוס עגבניות ענבים חצי
- 5-6 עלי בזיליקום גדולים, קצוצים גס
- 2-3 כפות גבינת עיזים מתפוררת (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- עם כלי מטבח ספירלייזר, spiralize שני קישואים גדולים לתוך אטריות בגודל ספגטי. אם אין לך ספירלייזר, אתה יכול להשתמש קלף julienne במקום.
- במחבת בינונית מחממים את שמן הזית מעל לחום בינוני. מוסיפים את שאלוט ומבשלים עד להתרכך, על 2 עד 3 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים עד שהוא מבושם, כ 1 דקות.
- מוסיפים את התירס, עגבניות הענבים ואת הריחן. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל, ומערבבים מדי פעם בזמן שאתם מבשלים עד שהם מחוממים. כאשר חם, לכבות חום ומפזרים 1 כף גבינת עיזים מתפוררת מעל.
- במחבת גדולה נפרדת, מחממים את השמן הנותר מעל לחום בינוני-גבוה. מוסיפים את אטריות הקישואים וזורקים תוך כדי בישול (באמצעות מלקחיים עושה את זה קל יותר). אטריות הקישואים לא לוקחים זמן רב לבשל - לזרוק על 3 עד 4 דקות ולאחר מכן להוסיף את התירס, עגבניות, שאלוט, תערובת גבינה. לזרוק לשלב ואז להסיר את המחבת מהחום. (הערה - אם אתה julienned אטריות, לבשל רק 2 עד 3 דקות כמו אטריות אלה הם דקים ומבשלים מהר יותר מאשר נודלס ספירליז).
- מחלקים צלחת אטריות לשתי קערות, מקשטים עם גבינת עיזים שנותר נוסף בזיליקום, אם תרצה. מגישים מיד.
הערה: ניתן להוסיף שרימפס למנה זו, או להגיש לצד עוף בגריל.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. תמיד לקרוא תוויות המוצר כדי לאשר את המוצר ללא גלוטן. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 436 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 9 מ"ג |
| נתרן | 120 מ"ג |
| פחמימות | 72 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |