יש באמת לא מתכונים רבים מדי שאתה לא יכול לעשות כדי להפוך ללא סוכר. החלטתי שזה פשוט לוקח קצת דמיון, הרבה ניסויים וקבלת העובדה כי השוואת אותם לטיפול ממתיק, מסורתי הוא לעתים קרובות לא הוגן. אחרי שנים רבות של להיות חופשי סוכר, על 11 עכשיו, בלוטות הטעם שלי השתנו. אני לא ממש שם לב או יכול לספר את כל ההבדלים בין קינוחים תוצרת בית שלי מה אני זוכר מן הקינוחים ארוזים או סוכר מלא פינוקים נהגתי ליהנות. אבל אם אתה חדש בעולם של אפייה ללא סוכר אז זה עלול לקחת קצת להתרגל.
מציאת ממתיק סוכר חינם יכול להיות מאתגר אבל ברגע שאתה עושה, מקל עם זה ואתה תהיה מאושר שוב ליהנות המתכונים שאהבת פעם. ההעדפה שלי מאז ומתמיד באמצעות stevia נוזלי. האהוב עלי הוא קרם וניל. ייתכן שיהיה עליך להיות מוכן כמה מתכונים נכשל אם תחליף סוכר חינם אתה משתמש לא יותר מדי לטעמך, אבל באופן כללי ברגע שאתה מקבל את תולה של אפייה ללא סוכר ממתיק אתה אוהב, זה יהיה הטבע השני ואת הטעם שלך ניצנים ישתנו כתוצאה מכך.
זיגוג הוא חלק הכרחי של מתכונים עוגה רבים. אם אתה לא אוהד של מייפל, פשוט לחסל אותו ולהוסיף תמצית וניל במקום של זה מתכון עבור וניל קרם גבינת קרם כי הוא מתוך העולם הזה טוב! תמיד להוסיף רק כמות קטנה בעת שימוש stevia. זה 300 פעמים מתוק יותר סוכר בטבלה מתוק יותר טרוביה, Splenda ו erythritol . התחל עם 1/2 כפית אז טעם ולהתאים לפי הצורך. אני מעדיף את stevia נוזלי כי זה מעובד לפחות של כל ממתיקים ללא סוכר זמין, אבל שוב את הבחירה היא שלך. מרגיש כמו עוגת לימון? פשוט לשנות את לחלץ את האדר עבור לימון ויש לך זיגוג נהדר ללכת על גבי עוגה קילו או עוגיות אפילו.
מתכון זה עושה רק כוס אחת אם אתה צריך יותר פשוט להכפיל את החומרים ולשמור על קירור אם כל נשאר. תמיד לשמור על המאפים שלך עם גבינת שמנת מקפיא במקרר או שהם יקלקלו.
מה אתה צריך
- 8 גרם גבינת שמנת (מרככת)
- 1 כפית תמצית מייפל
- 1/2 כפית וניל נוזלי stevia (או ממתיק של בחירה, או יותר כדי tase)
- 2 כפות שמנת כבדה
איך לעשות את זה
- ודא גבינת שמנת שלך רך אז זה יהיה קל יותר לערבב. להשאיר אותו על הדלפק במשך לפחות 2-3 שעות.
- מניחים מיקסר לעמוד ולהוסיף את שאר החומרים.
- מערבבים עד חלקה. טעם ולהתאים stevia נוזלי להוסיף יותר אם יש צורך העדפה של המתיקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 76 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 22 מ"ג |
| נתרן | 60 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |