תביא טעם של המזרח הרחוק אל השולחן שלך
בין אם הוא סמיך או רזה, נמכר יבש או טרי, או עם חיטה, אורז או קמח שעועית מונג, אטריות הם מרכיב עיקרי בבישול הסיני. מאת אטריות אריכות ימים כדי Zhajiangmian לבבי, כמו גם מנה מהירה וקלה לה Mein, הנה מבחר של תשעת המתכונים הפופולריים ביותר סינית אטריות.
01 של 09
עוף צ'או מייןלבן / Getty תמונות מתכון זה, אטריות הם זיווג עם עוף מבחר מגוון של ירקות - כולל צ'וק בוק, סלרי, ופלפל אדום - ברוטב בטעם צדפות.
02 מתוך 09
קלאסי תוצרת בית סלטליב וואן זה קלאסי תוצרת בית סלט אטריות הוא מאכל פופולרי מאוד בטייוואן וסין. זה פופולרי במיוחד במהלך הקיץ - הקיץ בטייוואן וסין הם תמיד ממש חם ולח אז זה סלט אטריות קר עם רוטב טעים ומרכיבים מרעננים מסייע לאנשים להחזיר את התיאבון שלהם במהלך החום.
הסינים בדרך כלל עושים את זה סלט אטריות עם מלפפון, גזר, נבטי שעועית מונג, חזה עוף מבושל או מאודה.
03 מתוך 09
ג'אג'יאנגמיאןליב וואן Zhajiangmian (炸醬麵) הוא אחד המאכלים האהובים עלי סינית אטריות. ישנן מדינות רבות במזרח המשרתים את צלחת אטריות טעים עם מרכיבים שונים.
אנשים טייוואנים כמו לבשל את הרוטב עם בשר טחון, טופו המשרד, רוטב שעועית צ'ילי, שעועית צרפתית, רוטב שעועית מתוקה. אבל גרסה זו של Zhajiangmian משתמש שעועית edamame במקום שעועית צרפתית.
04 של 09
עוף Lo Meinאוון Sklar / Photolibrary / Getty תמונות עוף Lo Mein עושה ארוחת צהריים נהדרת, ארוחת ערב, או חטיף לילה מאוחרת. מתכון זה, אטריות חקה דק הם זרקו עם רוטב טעים הכולל דבש שומשום, שמן שומשום, 2 סוגים של רוטב סויה, ודבש. בוטנים קלויים מוסיפים את המגע הסופי.
05 מתוך 09
שנחאי מערבבים אטריות עם עוףתמונות של גטי אטריות שנחאי הן אטריות עבות כי הם ארוז בשקיות פלסטיק נמכר טרי בשווקים באסיה. אם אטריות שנחאי אינן זמינות, אל תהסס להחליף אטריות אודון יפניות , או פסטה איטלקית עבה בסגנון ספגטי, כגון לינגוויני.
06 מתוך 09
סצ'ואן אטריותקליפ ארט - Getty Images מנה זו משלבת עוף, שרימפס, רוטב חריף עשה עם שמן צ 'ילי חם. העוף מושרה תחילה בתערובת של יין אורז / רוטב סויה ולאחר מכן מערבבים עם שום ושרימפס. לאחר שהירקות מבושלים, האטריות מטוגנות והמנה כולה מבושלת ברוטב חריף.
07 מתוך 09
פאי פריד אטריות/ Vetta / Getty תמונות מתכון זה הולך על ידי כמה שמות שונים, כולל "שני הצדדים חום" ו "פעמיים חום" אטריות. בכל המקרים, אטריות מבושלים הם שחומים בצד אחד, ואז התהפך ובישל בצד השני, כמו פנקייק. אטריות פריך אז יכול להיות מעוטר בתערובת מוקפצת של בשר, עוף, מאכלי ים, ו / או ירקות ברוטב עשיר.
08 מתוך 09
נודלס סינגפורייםליב וואן איטריות בסגנון סינגפור (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) הוא מאכל פופולרי מאוד במסעדות ובמסעדות הסיניות בבריטניה. מסעדות מסוימות כמו להשתמש בשר חזיר Siu כאחד המרכיבים העיקריים כדי להפוך את המנה הזו, אבל זה מתכון משתמש חזה עוף מאז זה מרכיב כמעט כל אחד יכול לקנות.
09 של 09
שרימפס עם מיץ ירקותjeffreyw / Flickr / CC על ידי 2.0 זה צלחת אטריות הוא בעצם מה השם אומר: שרימפס מבחר צבעוני של ירקות, כולל כרוב, יורה במבוק, ופלפל אדום. שרימפס הם הראשונים מושרה יין אורז ו cornstarch ולאחר מכן את המנה הוא סיים עם רוטב זנגביל, רוטב צדפות, רוטב סויה, מרק.