בעת השתתפות במסעדת 12 מנות מפורטת במסעדה סינית היא דרך מצוינת לחגוג את ראש השנה הסיני, זה גם כיף לארח את מסיבת הסינים של השנה החדשה בבית. הנה מספר רעיונות תפריט לחגוג את השנה הסינית החדשה - כל תפריט כולל לפחות מתכון אחד שמסמל מזל טוב או יש קונוטציות מזל אחר בתרבות הסינית. התפריטים קוראים לתה סיני, אבל אל תהסס להגיש אלכוהול גם - אחרי הכל, זוהי חגיגה!
תפריט פקין פקין
- פיאט אוריינטלי או ג'יאוזי דומפלינגס
- ברווז פקין
- מנדרינות פנקייקס
- מברשות בצל ירוק
- שרימפס מתוק וחמוץ (שרימפס)
- אטריות סומסום
- מרק קינוח אדום מתוק
- תה סיני
* בעוד אוריינט פייט הוא מתכון פיוז'ן ולא מאכל סיני אותנטי, שילוב מעניין של כבדי עוף, גבינת שמנת ותבלינים עושה התחלה טעימה לארוחה.
תפריט סיצ'ואן חריף
- עוף קונג פאו
- שרימפס סיצ'ואן (סרטנים) - כולל אספרגוס
- סצ 'ואן אטריות
- עוגיות מזל
- תה סיני
הקנטונזית
- ספרינג רולס וסינית "אצות" (מתאבן בוק צ'וי )
- עוף חתוך לבן
- חזיר חמוץ מתוק
- ירקות מטוגנים מוקפצים (בוק צ'וי)
- אורז מבושל מאודה (אופציונלי)
- עוגיות שקדים
- תה סיני
שנחאי
חג משפחתי
מזל טוב
- מרק מלון חורף
- חסה עוטפת
- קנטונזית ברווז צלי
- ברוקולי מוקפץ, הונג קונג סטייל
- אורך חיים אטריות
- פירות טריים
- תה סיני
מתחמם חורף הנסיעה
- חזיר ושרימפס סו מאי
- עוף חתוך לבן
- מלח ופלפל שרימפס
- צ'יפס ונבטים סיניים מטוגנות
- אורז (אופציונלי)
- תה סיני
כדי ללמוד עוד על "מזל" מזונות סיניים , לראות את התכונה שלי על מזון סימבולי סינית מתכונים