ג'יאוזי - כופתאות סיניות

כופתאות סיניות (ג'יאוזי) פופולריות מאוד בעונת השנה החדשה

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

1. מערבבים את המלח לתוך הקמח. לאט לאט לבחוש במים קרים, להוסיף ככל הנדרש כדי ליצור בצק חלק. אל תוסיף מים יותר מאשר הוא ncessary. ללוש את הבצק לכדור חלק. מכסים את הבצק ומניחים לו לנוח לפחות 30 דקות.

2. בזמן שהבצק נחה, הכינו את חומרי המילוי. מוסיפים את רוטב הסויה , מלח, יין אורז ופלפל לבן אל הבשר, תוך ערבוב בכיוון אחד בלבד.

מוסיפים את שאר החומרים, תוך ערבוב באותו כיוון, ומערבבים היטב.

3. מכינים את הבצק: ללוש את הבצק עד שהוא יוצר כדור חלק. מחלקים את הבצק ל -60 חתיכות. רול כל פיסת החוצה לתוך מעגל על ​​3 אינץ 'קוטר.

4. מניחים מנה קטנה (כ 1 כף כף) של המילוי לתוך באמצע כל עטיפה. רטוב את הקצוות של כופתה עם מים. מקפלים את הבצק על המילוי לתוך חצי ירח צורה וקוצצים את הקצוות כדי לאטום. המשך עם שאר כופתאות.

5. לבשל, ​​להביא סיר גדול של מים לרתיחה. מוסיפים למחצית הכופתאות, מעניקים להם מעדן עדין כדי שלא ידבקו יחד. מביאים את המים לרתיחה, ומוסיפים 1/2 כוס מים קרים. כסה וחזור. כאשר כופתאות לבוא לרתיחה בפעם השלישית, הם מוכנים. מסננים ומסירים. אם רוצים, הם יכולים להיות מטוגן בשלב זה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 388
שומן טוטאלי 20 גרם
שומן רווי 4 גרם
שומן בלתי רווי 8 g
כולסטרול 43 mg
נתרן 632 מ"ג
פחמימות 34 גרם
סיבים תזונתיים 3 גרם
חֶלְבּוֹן 19 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).