תפוח אדמה צנוע אולי לא נראה מפואר מדי אבל זה בהחלט פופולרי! מ צ 'יפס בבריטניה כדי חשיש חומים בארה"ב ו Vada פב בהודו, תפוחי אדמה הם מזון נוחות אהוב. להיות מזון פחמימות גבוהה, תפוחי אדמה תמיד היה shunned על ידי דיאטה. עובדה ידועה מעט, אם כי, היא כי הם מקור עשיר של ויטמינים B6 ו- C, אשלגן סיבים תזונתיים. לא לאבד את זה על ידי מתן זה צדדי של ירקות נראה או המוניטין טיפש לך! אוהב תפוחי אדמה? נסה אלה מנות תפוח הודי פופולארי:
01 מתוך 11
אללו פארתהפופולרי מאוד עם צפון האינדיאנים, אלה אכלו בצורה הטובה ביותר עם יוגורט מקורר או חמוץ האהוב עליך או צ'אטני. רוצה להיות שובב? Aaloo parathas טעם טעים עם שמנת טרייה, סמיך או כפתור של חמאה תוצרת בית ללא מלחם!
02 מתוך 11
דרום הודו, תפוחי אדמה מוקפצים, תפוחי אדמה ...... טעם נהדר כמו מילוי Dosas (פנקייק עוגיות פריך אורז) או לאכול עם chapatis חם (flatbread הודי) או parathas (מחבת מטוגן הודי ).
03 מתוך 11
סוקה אלו סימלה מירץ 'תפוחי אדמה תפוחי אדמה ופלפלים פריך פריך להפוך את המנה הזאת עדין עדיין טעים. מגישים את זה עם Chapatis חם (flatbread הודי) או אורז מבושל רגיל Kaali Daal (שחור עדשים קארי).
04 מתוך 11
בהרוואן סימלה מירצ'יזהו עוד אחד מאותם מאכלים שנראים כאילו הם לוקחים הרבה זמן ומאמץ לעשות אבל האמת, קל להכין. Bharvaan סימלה Mirchi אפילו יכול להיות ממולא עם Masala Kheema (בתמונה, ראה מתכון להלן).
05 מתוך 11
Baingan Aaloo קי Subjiמעולם לא פגשתי חציל שלא אהבתי! חציל הוא אחד הירקות האהובים עלי. הדבר היפה הוא שאתה יכול לעשות את זה כל כך הרבה דרכים. מתכון זה הוא ממש קל ומתברר מנה טעימה טעים כאשר מוגש עם Chapatis חם.
06 מתוך 11
קשמיריתמתכון זה משתמש תבלינים קשמיר האהוב עליך כמו שומר / אניסיד אבקת זנגביל. Dum Aaloo נקרא כך כי הוא מבושל תחת דום או לחץ. בשיטת בישול זו, האוכל מבושל תחת לחץ מיצים משלו.
07 מתוך 11
Aaloo Shepoo צ'י בהאג'יאני אוהב את זה צלחת ירקות טעים מן מהרשטרה במערב הודו, על הפשטות שלה. זה לוקח רק 10-15 דקות לעשות מההתחלה ועד הסוף, אבל התוצאות מאוד משביע רצון. מגישים שפו צ'י בהאג'י עם צ'אפאטיס חם וקערה של דאל האהוב עליכם (עדשים).
08 מתוך 11
גובי אאלו מוטי קי סובג'יזוהי מנה פשוטה, בריאה, כי הוא מושלם כאשר מוגש עם Chapatis חם (flatbread הודי) או Parathas (פאן מטוגנים הודי flatbread). זה עושה לארוחה קלה ומהירה באותם ימים כאשר אתה לא יכול להיות טרח לבזבז שעות במטבח.
09 מתוך 11
Aaloo קה בהרטהAaloo קה בהרטה או מתובל, מחית תפוחי אדמה בסגנון הודי יש ביתו במצב של Bihar בצפון הודו . מגישים את זה עם chapatis חם (flatbread הודי) עם ghee.
10 מתוך 11
Vada Pavישר מתוך הלב של Maharashtra במערב הודו, Vada Pavv יש מעמד איקוני בהודו. זה היה אמור להיות "מזון של האיש המסכן", אבל בימים אלה אפילו עשירים ומפורסמים ניתן הבחין לאכול אותו בומביי (מומבאי) רבים דוכני מזון בצד הדרך!
11 מתוך 11
צ'ילי תפוחי אדמהטעים צ'ילי תפוחי אדמה היא ההסתגלות ההודית של מתכון סיני! זה עושה עבור חטיף נהדר או צלחת בצד!