כאשר השמש גבוהה בשמים ואת הטמפרטורה מטפסת לתוך 80 ו -90 (וגם עבור אנשים במדבר, אפילו גבוה יותר), להישאר hydrated הוא המפתח. קרנצ'י, סלטי ירקות מימיים יכול להיות גם ניקוי ו hydrating, ולהציע שורה של phytonutrients להזין ולבסס אותנו. הם יכולים גם להרגיע דלקת עם תכונות הקירור שלהם. היתרונות הבריאותיים בצד, סלטים אלה פשוט טעים!
01 מתוך 10
מלפפון, עגבניות וסלט אבוקדוג 'ן הוי זה מלפפון, עגבניה סלט אבוקדו הוא פריך, עסיסי, שמנת, קירור האהובים הקיץ. מלפפונים, עגבניות, אבוקדו, עשבי תיבול מעורבים ובצל אדום שטופים בויניגרט בלסמי קל. רוצה לשמור את זה פשוט סופר? עגבניה וסלט עשב הוא מחווה אוהבת לתפארת העגבניות שנקטפו זה עתה.
02 מתוך 10
מלפפון וסלט אצותג 'ן הוי זה מתכון, יפנית השראה, מלפפון סלט מתכון אצות הוא נהדר עבור מזג אוויר חם, כאשר הגוף שלנו דורשים תוספת הידרציה. מלפפונים עשירים בסיליקה, אשלגן וסיבים, והם קירור כמו גם לחות לעור. אצות הוא מקור עשיר של מינרלים חיוניים. לא מאוורר אצות? נסה מלפפון סלט מנטה או מלפפון, עגבניה וסלט בזיליקום במקום, עבור צידנית ומרתיחה, אנטי דלקתית צלחת בצד.
03 מתוך 10
כרוב נאפה וירקות קולסלאו עם טחינהג 'ן הוי קל, מתרענן, זה טבעוני, ללא גלוטן חינם מזון מתכון כרוב נאפה כרוב וירקות הוא מהיר, קל, ליווי נפלא מנות כמו אורז ושעועית כי צריך אנזימים מסוימים שימש בצד. סלט זה הוא גם אלטרנטיבה מצוינת סלט כרוב רגיל, כמו ההלבשה הוא קל מאוד, והוא עשוי עם כרוב נאפה או Savoy, שניהם מתולתל ועסיסי יותר מאשר כרוב ירוק רגיל. שתי אפשרויות אחרות קל מאוד הם גרין סלאו סלט כרוב בסגנון אסייתי. המתכון היה בהשראת ימים חמים של הקיץ, כאשר הגוף שלנו צריך הידרציה מקסימלית.
04 מתוך 10
סלט תירסגטי זו גרסה פשוטה, מקרוביוטית פשוטה של צלחת קלאסית בצד הקיץ מבוצע ללא פלפל אדום ועדינות של מתכונים מסורתיים יותר. בעוד המתכון קורא כוסברה, אל תהסס לנסות שמיר או ריחן במקום. תירס הוא ריפוי הלב, העיכול, ואת הכליות; סלרי הוא קירור, עשיר סיליקון וריפוי הכבד ורקמת חיבור. שעועית ירוקה סלט תירס הוא עוד קיץ גדול לבחור. עבור קצת בעיטה, אתה לא יכול להשתבש עם סלט תירס פיקנטי , או דרום מערביות שעועית שחורה סלט תירס . עם כל אלה מתכונים, אנא הקפד להשתמש שאינם תירס GMO.
05 מתוך 10
אטריות קיץ גולמי עם רוטב שקדים חריףג 'ן הוי מתכון זה עבור אטריות קיץ גולמי עם רוטב שקדים חריף הוא גלוטן, תבואה וחלב גרסה טבעונית חינם של אטריות חריף עם רוטב בוטנים. רוטב שקדים קל, מעט שקדים, עוטף את הבחירה שלך של אטריות אצות גלם או סרטים של קורט (קישואים צעירים קטנים). אטריות אצה עם ברוקולי שמנת אבוקדו הוא עוד, אפשרות דומה. יש לזכור כי אטריות אצה, בעוד טעים מאוד, מכילים מעט קלוריות וסיבים קטנים, ולכן הם לא תחליף של דגנים מלאים.
06 מתוך 10
סלט אפונה לירות עם צנון דיייקון וג 'ינג' לויניגרט ליים
יאנג אפונה יאנג הם סימן מתוק ומבורך של מזג האוויר חם העונה הגוברת, והוא ניתן למצוא בשווקים אסיה במהלך רוב השנה. אם אתה לא יכול למצוא יורה אפונה, להשתמש נבטים חמניות במקום, אשר זמינים כל השנה. מושלכים עם ירקות, גזר, צנון daikon מגורר, הם מספקים כמויות גדולות של ויטמינים C, A, K, אשלגן, חומצה פולית, חומצה פולית. סלט הוא צלחת טיהור מעולה, כפי שהוא תומך טיהור הכבד ואת כיס המרה, ו rids את הגוף של ריר. גזר ו daikon גם מזונות ריאה מעולה. פשוט ויניגרט gingery מוסיף zest זה פשוט סלט.
07 מתוך 10
סלט ירקות קיץג 'ודי Hoy אלטרנטיבה טרייה טרייה הן סלטים ירוקים וירקות בצד, מתכון זה סלט ירקות בקיץ הוא במיטבו באמצעות תוצרת מן החווה המקומית שלך לעמוד או שוק של חקלאי.
08 מתוך 10
סלט ירקות קצוץ
ג 'ן הוי זה 5 דקות קצוץ סלט ירקות הוא מלא מלא phtyonutrients חיוני נוגדי חמצון ומשאיר הרבה מקום וריאציה. גזר לתת ויטמין A, בטא קרוטן מועילות הריאות, כבד, עיכול, דם חומצי. כמו כן, סלק מחזקים את הלב, העיכול והכבד, ולעזור לטהר את הדם. הם עשירים בתרכובות אנטי דלקתיות, חומצה פולית ומנגנית. מוסיפים מים, סלרי עשירים באשלגן, עגבניות ארוזות של לייקופן, עשבי תיבול ירוקים מתוקים עם כלורופיל ואנרגיות ריפוי, ושומן עשבי ובריא של אבוקדו, ויש לך סלט מספק זה לארוחה קלה. אתה יכול להוסיף כמה שעועית, אגוזים או זרעים עבור חלבון נוסף (ראה להלן וריאציות) או לשנות את הירקות על פי מה יש לך מסביב.
09 מתוך 10
סלט כרוב עם ארטישוקים, שעועית Cannellini ועשבי תיבול
ג 'ן הוי סלטי כרוב הם נהדר בקיץ כמו גם בעונות אחרות. אני אוהב להשתמש ירקות צעירים או כרוב תינוק עבור אלה כי העלים הם בדרך כלל יותר עדין וקל לעיכול מאשר עמיתיהם בוגרת יותר שלהם. אפשרויות אחרות לארוחה זו בתוך קערה כוללים לימון שום סלט ממולא כרוב, סנדוויץ ים מתובל Kale מלוח, סלט עשבי תיבול סלט עשב, סלט כרוב מעט מתוק עם חמוציות, פרי הדר האדום.
10 מתוך 10
תאילנדי סלילן אטריות סלט ירקות עם תבלינים סיד לייםג 'ן הוי זה מחנק, מתובל, מתובל ומתכון מתקתק תאילנדי אטריות וסלט ירקות עם רוטב ליים סיד יכול להיות מוגש גם או סטארטר או מנה עיקרית קלה. אטריות סלופן הן גלוטן ודגנים ללא תשלום (הם עשויים משעועית מונג), אז זה נהדר עבור דיאטה מוגבלת. אני אוהב את תערובת של חם (ההלבשה) ואת מגניב (ירקות טריים) טמפרטורות שאתה מקבל על ידי המשרתים אותו מיד, אבל אתה יכול גם לשרת את סלט בטמפרטורת החדר.