מגישים 4 עד 6
זהו מתכון בסיסי עבור אורז מטוגן שניתן להוסיף לפי הצורך. אם מוסיפים מרכיבים אחרים, להגדיל את מספר הביצים ל 3.
צריך קצת עזרה? הנה צעד אחר צעד הוראות צילום מראה איך לעשות אורז מטוגן בסיסי.
מה אתה צריך
- 1 עד 2 בצל ירוק (לפי הצורך)
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית מלח
- פלפל לפי הטעם
- 4 כפות שמן (לטגן, או לפי הצורך)
- 4 כוסות אורז מבושל קר
- 1 עד 2 כפות
- רוטב סויה קל (או רוטב צדפות, לפי הצורך)
איך לעשות את זה
- לשטוף וקוצצים דק את הבצל הירוק. מכים קלות את הביצים במלח ובפלפל.
- מחממים ווק או מחבת להוסיף 2 כפות שמן. כאשר השמן חם, מוסיפים את הביצים. מבשלים, מערבבים, עד שהם מקושקים קלות אבל לא יבשים מדי. מוציאים את הביצים ומנקים את המחבת.
- מוסיפים 2 כפות שמן. מוסיפים את האורז. מערבבים ומטגנים לכמה דקות, בעזרת מקלות אכילה או כפית עץ כדי לפרק אותה. מערבבים ברוטב סויה או רוטב צדפות לפי הצורך.
- כאשר האורז מחומם דרך, מוסיפים את ביצה מקושקשת חזרה לתוך המחבת. מערבבים היטב. מוסיפים את הבצל הירוק. הגש חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 533 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 151 מ"ג |
| נתרן | 105 mg |
| פחמימות | 105 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |