חצילים זעירים אגדה לקבל זרועים מנטה ועליו גבינת פטה מתפורר זה צלחת בצד הקיץ מענג. שוקי החקלאים או המומחיות המומחיות הם הטובים ביותר שלך למציאת חצילים התינוק, אבל אם אתה לא יכול למצוא אותם, חצילים יפני דק או אפילו חצילים בגודל מלא יכול לעבוד גם, אם כי תצטרך להגדיל את כמויות מתכון ובישול בהתאם. (אם אתה יכול למצוא רק חצילים גדולים יותר, נסה הבקיע את הבשר בתבנית crosshatch לפני צלייה - הם יהיו יותר קל לשרת לאחר הבישול.
לעשות את זה ארוחה: קח רמז מן הטעמים הים תיכוני לראווה בצלחת זו, ומגישים את חצילים כחלק ממרווח mezze. מציעים אפוי חומוס זיתים, זיתים, מגוון של ירקות קלויים , כגון פלפלים אדומים, כרובית, קישואים, חומוס ישראלי , קנו בחנות או פיתות תוצרת בית . עם סלמון אפוי עם תפוחי אדמה וזיתים ירוקים . בקלאווה ופירות טריים יגמרו לסיים את הארוחה.
בתפריט החג: גבינה ושמן זית הן מזונות מסורתיים לחנוכה - לשעבר כמנודדת לגיבורה יהודית (יהודית), שסייעה בהשגת ניצחון צבאי חשוב בעזרת הגבינות, על תפקידו המרכזי בנס החנוכה. יוצקים כמה קוקטיילים, מטגנים את המתכון האהוב עליכם - לטקס תפוחי האדמה עם ראס אל הנואוט ילך טוב במיוחד עם חציל - ולהוסיף אותם על הפיצוץ מופץ, לעיל, למסיבת חג קלה. שמן זית אפוי סופגניות יהפוך מושלם, ללא טיגון לסיים.
במהלך שבועות, גבינה יש גם תפקיד מככב בתפריט. מציעים להפיץ בהשראת השוק של האיכר ולהגיש את חצילים עם סלט עגבניות הירוטים עם גבינת עיזים וארוגולה , זה שעורה לבבי סלט ירקות קלויים , ואת הסופר בישול רוני פיין קלוי פיסטוק סלמון קרום . סיימו את הארוחה עם מתכון גבינה אהוב .
מה אתה צריך
- 1 ליטר (כ 8 גרם) חצילים אגדות, גזוז וחצי לאורכו
- קמצוץ ים או מלח כשר
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולק
- 1 כף קצוץ מנטה
- 1.5 גרם כבשים "או גבינת פטה גבינת פרה, מתפורר
- קמצוץ זעתר
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס. מסדרים את החצילים חתוכים בצד בתבנית אפייה גדולה מספיק כדי להחזיק אותם בשכבה אחת.
- מפזרים את חצאי חצילים עם קמצוץ של מלח. מטפטפים באופן שווה עם חצי שמן זית. מפזרים באופן שווה עם מנטה קצוץ, ולאחר מכן את גבינת פטה. מטפטפים בשמן הזית הנותר.
- צולים את החצילים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שהחציל רך והפאטה זהובה בחום. מגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 102 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 9 מ"ג |
| נתרן | 173 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |