טעים הולנדית טעים מטפלת לאפות היום.
הולנד היא אולי הידועה ביותר עבור הגבינה שלה, אבל זה חמאה צריך להיות מפורסם באותה מידה, שבו יש חמאה טובה, אפייה גדול לא יכול להיות הרחק מאחור. הנה כמה המתכונים האהובים שלנו עבור מטפלת הולנדית מטפלת.
01 מתוך 10
קלאסי הולנדית תפוח פאי מתכון
קלאסי הולנדית תפוח אפל. תצלום של שרה וינטר זה קלאסי ביותר של מעדנים הולנדים, appeltaart , מקבל להרים מתובל הודות ספולטקות spicesas (כן, אנחנו אובססיבי עם זה תבלין ארומטי). אבל, אם אתה מעדיף את זה בדרך המסורתית, פשוט להשתמש קינמון במקום.
02 מתוך 10
לחם מחיטה מלאה מתכוןלחם טרי של הארטוג. צילום © Hartog's Bakkerij. מתכון הלחם המלא המסורתי הזה מגיע מהרטוג'ס, מאפייה אמנותית באמסטרדם המתמחה בלחם שלם. המעמד הכמעט-פולחני שלו פירושו שאנשים יפעלו לפעמים מסביב לבלוק בגשם השוטף כדי לקבל את הכפפות הנלהבות שלהם על אחת היצירות הנאות האלה.
03 מתוך 10
מסורתי פריזיאני סוכר לחם מתכון (Sukerbole)לחם סויה פריזי. צילום © רנה מסמן טוויסט זה על סוקרבולה קלאסי פריזאי משתמש ג 'ינג' ר מסוכרים אבקת צ 'ילי, אבל purists פשוט יכול לעזוב את החומרים האלה החוצה, החלפת סירופ זנגביל עם סירופ סוכר רגיל.
04 מתוך 10
Bossche בולן מתכוןBossche Bollen. צילום © רנה מסמן תארו לעצמכם profiterole supersized, dunked שוקולד מריר מבריק שימש את ההנאה דביק- fingered. אלה מאפים מסורתיים בגודל כדור טניס בטעם כדור נעשו בדן בוש, שם הם ידועים כמו sjekladebollen ("כדורי שוקולד") במשך לפחות מאה שנה.
05 מתוך 10
עוגת קרםקרם עוגת קרם. דורינג קינדרסלי / Getty Images תוכלו למצוא גרסה של עוגה זו ללא גלוטן באופן טבעי בכל מאפייה הולנדית מסורתית - הם באים בצורות עגולות, מרובעות או מלבניות. עם שכבות של קרם אגוזי לוז (או קרם חמאה בטעם מוקה) דחוקים בין דיסקים מעושנים של מרנג אגוזים, זוהי מסורת אהובה מסיבה.
06 מתוך 10
הולנדית-אינדונזית Spekkoek מתכוןסלקוק טריים. צילום & להעתיק Kosmos מורשת טעים של הודו המזרחית ההולנדית לשעבר, ספיקוק מסורתי, עוגה מתובלת בשכבות, היא תערובת הרמונית ביותר של מסורות מזרח ומערב.
07 מתוך 10
מתכון Duivekater (מסורתית הולנדית מתוק לחם חגיגי)דויקאטר. תמונה © Kosmos Uitgevers Duivekater הוא לחם לבן מתוק מסורתי מאזור Zaanstreek במחוז צפון הולנד. בעוד הלחם נוטל את הבמה במרכזו של מאסטר הולנדי, יאן סטין, "החג של ניקולאי הקדוש", הוא נהפך למעין שכחה נשכחת, אבל בהחלט שווה לגלות מחדש.
08 מתוך 10
מתכון לחמניות ג'ינג'ר יהודיות-הולנדיות (Gemberbolus)גמברבולסן. צילום © Kosmos מאפה זה של זנגוויל הוא מעדן יהודי-אמפירי טיפוסי, אבל בעוד שהם היו זמינים פעם במאפיות כשרות בעיר נותרו מעט מאוד מאפיות כאלה, כלומר הגמברבולוס מיוצר כעת בכמויות קטנות מאוד. איזו סיבה טובה יותר לעשות אותם בבית?
09 מתוך 10
מתכון לחם שוקולד הולנדי עם שקדיםChocoladestol. צילום: © קרין אנגלברכט זה טעים פירותי עם צימוקים, דומדמניות וברנדי ומרכז שקדים שקדים רך עם המסורת, אבל תוספת של שבבי שוקולד כהה להרים ולהעמיק את הטעמים, עבור ארוחת בוקר מעודכנת.
10 מתוך 10
Banketstaaf (הולנדית flaky מאפה התחבר עם אלמונד הדבק)בנק. צילום: © קרין אנגלברכט עם פגז נפוח פגז נפוח במרכז squidgy של להדביק שקדים, הגירסה הביתי שלנו של banketstaaf הולנדית קלאסית היא תוספת טעימה חג הפסחא שלך או חג המולד טבלה.
הצטרף כמנוי ל שבועון חינם שלנו או עקוב אחרינו על מדיה חברתית: לקבלת חדשות מזון הולנדי טריים, להצטרף לקהילת המזון ההולנדי בפייסבוק וטוויטר, לבדוק את תמונות המזון שלנו על Pinterest ולראות תמונות היומי של סצנת האוכל ההולנדי על Instagram.