כאשר ירקות שורש נמצאים בשפע, מתכון מרק צמחוני זה הוא זול וזול ללכת ארוחה. משמר את החמאה, שמנת ובייקון, זה לקחת על קרם מסורתי של מתכון תפוחי אדמה הוא הרבה יותר בריא. השימוש בחלבוני חלב שאינם חלב המכיל קראג 'ין עוזר לייצב את הנוזל בטמפרטורות גבוהות. התוצאה היא הנוחות והחום שרק מרק קרם חם יכול להביא. קח כוס לארוחת צהריים או קערה לארוחת ערב.
חומרים תחליפים טיפים בישול
אין שום דבר טוב יותר ללכת עם זה מרק צמחוני שמנת מאשר ציפוי פריך. מוסיפים צ'יפס טורטייה, צ'יפס פיתות או להפוך את אלה קרקרים ללא תוצרת בית. בנוסף, הוספת ירקות טריים למרק יכול להפוך את המרק אפילו לבבי יותר, כמו גם להוסיף קצת קראנץ '. האפשרות הטובה ביותר לכך היא תירס לבן או צהוב טרי. מוסיפים את התירס הטרי לכל מנה של המנה.
אם אתם נמנעים מסויה, אתם יכולים להחליף את חלב הסויה בחלב שקדים ולהחליף את המרגרינה במרגרינה נטולת סויה וחלבה.
אם יש שאריות, הם יכולים להיות מקפיא עד 5 ימים וחמם מחדש בסיר. להקפיא את המרק במשך עד חודשיים עד שלושה חודשים.
מה אתה צריך
- 4 פחיות נתרן נמוך מרק ירקות
- 6 כוסות תפוחי אדמה קצוצים דק
- 1 כוס בצל קצוץ דק
- 4 גבעולי סלרי, קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוץ דק
- 4 קוביות ירקות
- 6 כפות מרגרינה סויה ללא חלב
- 5 כפות קמח לכל מטרה
- 3 כוסות רגיל soymilk
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, לשלב את המרק, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, שום, מרק, ומביאים לרתיחה. מבשלים 15-20 דקות, או עד תפוחי אדמה הם רכים. מסננים את הירקות, שומרים את הנוזל. מניחים את הירקות ואת כוס הנוזל במעבד או במעבד מזון, עובדים בקבוצות אם יש צורך, ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה, אבל כמה חתיכות של תפוחי אדמה עדיין נשארים. מחזירים את המחית לסיר, בוחשים לשלב, ומבשלים את המרק על אש נמוכה.
- בינתיים, בסיר בינוני, לחמם את המרגרינה סויה ללא חלב על בינוני עד גבוה רק נמס. מקציפים בקמח ומבשלים דקה אחת, או עד שהקמח מריח מעט קלוי אך לא נשרף. ממשיכים לטאטא ללא הרף, מוסיפים בהדרגה את הסויה, מבשלים עד שהתערובת מעובה קלות לעקביות של רוטב שמנת.
- מוסיפים את התערובת למרק המבעבע ומערבבים עד לשלב המשולב. מחממים עד הטמפרטורה הרצויה ועקביות, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 354 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 1,611 מ"ג |
| פחמימות | 56 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |