זה סופר לחלחל בסגנון מקסיקני תירס מקבל טעם נפלא שלה מרקם מן התירס בסגנון קרם וגבינה מגורר. בצל, פלפלים, פלפלים jalapeno לתת לו קצת חום נחמד טעם נוסף. זוהי וריאציה פופולרית של תבשיל התבואה הדרום האהוב על כולם.
מגישים את התירס הטעים עם שעועית או צ'ילי לבבי . זה נהדר עם ירקות, מדי!
אתה מוזמן להחליף פלפל חריף קצוץ קל עבור פלפלים jalapeno. פלפלים של אנהיים או יותר פלפל מתוק קצוץ יהיה טוב גם כן. או להחליף את הגבינה מונטריי ג'ק עם גבינה מתובל בסגנון מקסיקני.
מה אתה צריך
- 1 כוס תירס צהוב
- 1/3 כוס קמח לכל מטרה
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 2 ביצים גדולות, מכות
- 1 כוס חמאה (או להשתמש אבקת חלב חמאה עם מים לפי ההוראות להכין 1 כוס)
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 קטן יכול (כ 8 גרם) תירס בסגנון קרם
- 1/4 כוס קצוץ דק בצל
- 2 כפות פלפל קצוץ (אדום וירוק)
- 1 עד 2 כפות קצוץ דק פלפל jalapeno, אופציונלי
- 1/2 כוס מגורר גבינת מונטריי ג'ק
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- בקערת ערבוב גדולה משלבים קמח תירס, קמח, סוכר, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתיה. מערבבים לתערובת.
- בקערה אחרת משלבים ביצים מוכות, חמאה עם שמן, תירס, בצל, פלפל קצוץ (ים) וגבינה מגורדת. מערבבים לתוך החומרים היבשים עד לחות.
- שופכים את הבלילה לתוך תבנית אפייה מרובעת בגודל 9 אינץ '.
- אופים ב 350 במשך 30 עד 35 דקות, או עד cornbread הוא שחום.
* לקבלת קרום פריך, מחממים כף נוספת של שמן צמחי במחבת אפייה משומנת לפני הוספת הבלילה. או להשתמש במחבת ברזל יצוק 10 אינץ '.
טיפים
- חמאה מומסת ניתן להשתמש במקום שמן צמחי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 319 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 110 mg |
| נתרן | 517 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |