אראק הוא משקה אלכוהולי מזוקק המועדף על המזרח התיכון. בשימוש נפוץ במסגרות חברתיות, המשקה מפורסם בעוצמה שלו, ואת הצבע החלבני לבן זה הופך כאשר המים מתווספים אליו. לערק יש תכולת אלכוהול גבוהה, כך שמים וקרח כמעט תמיד מתווספים, המייצרים את המשקה המכונה "חלב האריות", במזרח התיכון.
מה טעם ארק?
ערק הוא בדרך כלל עשוי ענבים, אם כי תאריכים, סוכר, שזיפים, תאנים, מולסה ניתן להשתמש בהתאם לאזור שבו הוא עשה.
למרות עראק בצורתו הטהורה הוא חסר צבע, הנוזל הצלול הוא טעם אניס. Aniseed מתווסף אלכוהול מזוקק במהלך השני של שלושה תהליכי זיקוק. יחס של אניסיד לאלכוהול יכול להשתנות אשר התוצאות תכונות שונות של ערק, אבל הכוח של המשקה בדרך כלל נופל בין 30% -60%.
איפה לקנות אראק?
אראק ניתן לרכוש בארה"ב בשווקים רבים במזרח התיכון. עראק נמצא גם בחנויות המשקאות המקומיים.
מתי משרת אראק ושירת?
אראק הוא הנפוץ ביותר בהגדרות החברתיות או התכנסויות, כגון ארוחות ערב, מסעדות ומועדוני לילה. באופן מסורתי, את המשקה מוגש עם mezze, או חתיכות קטנות של מזון, אשר האורחים צורכים כדי לעזור לעכב את העוצמה של אלכוהול. עראק הולך יד ביד עם אלה מיני ארוחות כך שבמקרה של ארוחת ערב או מסעדה, המנה העיקרית היא בקושי נגע.
זה לא רק מה המשקה מוגש עם כל כך הרבה כמו שזה מוגש.
בעוד מים וקרח מתווספים בדרך כלל, קרח לא צריך להוסיף קודם. קרח גורם לסרט לייצר על החלק העליון של הנוזל זה נראה כמו unpleasing, כך הוספת מים הראשון הופך את המשקה צבע חלבי מעכב את ההשפעות של קרח לבד. שימוש במספר משקפיים בעת שתיית ערק הוא גם נפוץ, בשל ההשפעות של ערבוב עם מים וקרח.
מסעדות המזרח התיכון יהיו בדרך כלל לספק כמה משקפיים עבור הלקוחות שלהם כאשר משרתים עראק.