01 of 06
Crimping עוגה קרום מוסיף סגנון
עוגת תפוחים עם קרום הסריג. תמונות של ג 'מיכל / גטי פשטידות מכוערות ומבולבלות עדיין יכול לטעום טוב, אבל פשטידות יפות להתלבש על השולחן ולעשות חגיגות חגיגית. (ואתה יודע את האמרה, "אנחנו אוכלים עם העיניים הראשון שלנו.") המפתח פאי יפה, מלבד ביצוע קרום טוב ואפייה זה מספיק זמן כדי לבשל כראוי חום, היא לעשות קצה דקורטיבי ידי crimping קצה של העוגה. Crimping קרום פאי לא רק חותמת את הקצוות של פאי כפול קרום, אבל גם עושה את קצות הקצוות תמונה מושלמת, או לפחות ממש יפה למדי.
ישנן חמש דרכים שונות כדי לקצץ את קצה קרום העוגה. בחר את השיטה ואת המראה הסופי שמתאים לך הכי טוב - ולאחר מכן בפועל. המאמצים הראשונים שלך על קצוות crimped שווה לא יכול להתברר בצורה מושלמת, אבל לשמור על זה, ובקרוב אתה תהיה מרוצה כמו עוגה!
02 מתוך 06
קלאסי
מיני-סקאלופ פאי קרום קרמפס. מולי ווטסון זה קשקשים הקשקשים הקלאסי הוא די קל לשלוט. השתמש האצבע של יד אחת כדי לדחוף את הקצה הפנימי החוצה תוך צובט את הקצה החיצוני עם האגודל והאצבע של היד השנייה. חזור על כל קצה העוגה. התוצאה היא קצה צדפה קטן ודקיק שנראה בדיוק כמו הסבתא שלך (או המאפייה בפינה).
03 מתוך 06
עוגת פאי קלוף גדולה
פאי כרימפינג - צדפה גדולה. מולי ווטסון לקבלת מבט קצת יותר מודרני, בחר זה קצה צדפה גדול. לכופף את האצבע של יד אחת ולהשתמש באמצע האצבע הכפופה כדי לדחוף את הקצה הפנימי החוצה בעוד האגודל והאצבע של היד האחרת דוחפים את הקצה החיצוני פנימה. זה ייצור צדפות גדולות ויפות. חזור על כל הדרך סביב העוגה עבור מינימליסטי מעט לקחת על הקלאסי crimp.
04 מתוך 06
עוגת חבל פריך קרום
קצה חבל - פאי קרום Crimp. מולי ווטסון לא מעוניין בשיטת סקאלופ הקלאסית? קמצוץ פשוט, כאשר נעשה נכון, יכול ליצור אפקט חבל כמו אלגנטי. צבוט את קרום העוגה בעדינות בין האגודל לאצבע, עושה זאת בזווית ומושך בעדינות את הקצה החיצוני של הבצק עם כל קמצוץ. האפקט צריך להיראות כמו הקצוות של חבל פועל כל הדרך סביב קרום העוגה.
05 מתוך 06
פשטידת זווית פשוטה
פשטידת זווית פשוטה. מולי ווטסון קרוב משפחה של קצה צדפה, אבל יצירת אפקט פחות דרמטי, פשוט זווית crimp היא דרך עדינה להוסיף קצת כשרון לכל עוגה. כדי להשיג את המראה הזה, לדחוף למטה והחוצה עם האגודל שלך תוך לחיצה על הקצה החיצוני עם האצבע של היד השנייה שלך לעשות זווית, אפילו קרום פריך crimp כי הוא לא ראוותני מדי.
06 מתוך 06
עוף
עוף. מולי ווטסון רק במקרה השיטות האחרות, לניהול כמו שהם, הם רק מעבר האינטרס שלך או נטייה, אתה תמיד יכול פשוט להשתמש מזלג! כל שעליך לעשות הוא ללחוץ על הקצה, באמצעות קופסאות של מזלג לשני החותם את הבצק יחד ולהשאיר דפוס דקורטיבי בבית סביב הקצוות. זוהי שיטה מצוינת אם אתה מסתכל כדי לקבל את הילדים המעורבים - או שהם מתחננים לעזור לך!