זה קלוע כתום חזיר כתום הוא מהיר וקל להכין על stovetop. מיץ תפוזים שום לתת טעם חזיר מדהים.
חלצי החזיר הוא גזום ולאחר מכן חומים עם כמה תבשילים Cajun או קריאולי. הלחם חזיר בתערובת התפוזים השום והשום עושה את זה עדין וטעים.
מגישים את זה חזיר קל פרוס עם פירה או תפוחי אדמה אפויים או אורז. מוסיפים ברוקולי מאודה או שעועית ירוקה לארוחת ערב משפחתית מצוינת.
מה אתה צריך
- 1 ירך חזיר ללא עצמות (כ 2 קילו)
- 1 1/2 כפות שמן זית (מספיק כדי לקשט את תחתית המחבת)
- 2 כפיות
- תיבול Cajun
- 1/4 כפית פלפל שחור (קרקע)
- 2 כפות קמח
- 1 בצל בינוני (פרוס דק)
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 4 שיני שום בינוני (מחית דק טחון)
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 3 כפות סוכר חום
- לקשט: כוסברה
איך לעשות את זה
- הסר את כל הרשת של חזיר ו פט יבש
- מחממים שמן בתנור הולנדי גדול או במחבת עמוקה על מחבת בינונית.
- מערבבים את התבלינים Cajun, פלפל, קמח בצלחת. מגלגלים את ירך החזיר בתערובת הקמח כדי לעטוף את כל הצדדים.
- כאשר השמן חם אבל לא מעשן, לשים את חזיר במחבת חום מכל הצדדים. מוסיפים את הבצלים וממשיכים לבשל במשך דקה.
- להפחית את החום בינוני עד נמוך ולהוסיף את מיץ תפוזים, שום, חומץ בלסמי, סוכר חום. מכסים ומבשלים את הצלוי במשך כשעה, או עד שמדחום קריאה מידית מוכנס למרכז צלי הקלייה לפחות 145 F.
- לקשט פרוסות של חזיר עם כוסברה קצוץ טרי, אם תרצה.
אתה יכול גם אוהב
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 391 |
שומן טוטאלי | 17 גרם |
שומן רווי | 5 גרם |
שומן בלתי רווי | 9 g |
כולסטרול | 69 mg |
נתרן | 291 מ"ג |
פחמימות | 32 גרם |
סיבים תזונתיים | 2 גרם |
חֶלְבּוֹן | 28 g |