מתכון זה מחבת עושה את כל שאריות בשר. מערבבים אותו עם אפונה קפואה ואורז כדי להכין צלחת קלילה. מורידים אותו עם גבינת פרמזן בשביל בעיטת טארט קטנה.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 3 כפות חמאה, מחולק
- 1 1/2 כוסות אפונה קפואה (ירוק, או אפונה אנגלית), על 10 אונקיות
- 1/4 עד 1/2 כוס קצוץ מבושל חזיר
- 1 כוס אורז ארוך, לא מבושל
- 3 עד 4 כוסות
- ציר עוף
- 2 עד 3 כפות גבינת פרמזן
איך לעשות את זה
- במחבת כבדה, מטגנים בצל קצוץ ב 2 כפות חמאה עד בצל הוא רך.
- מוסיפים בשר חזיר ואורז; מבשלים על אש נמוכה עד שאורז רק מתחיל להזהיב חום; מוסיפים 3 כוסות מרק עוף. מכסים ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, על אש נמוכה במשך 20 דקות.
- מוסיפים אפונה קפואה ומבשלים, תוך ערבוב תכוף, למשך 10 עד 15 דקות ארוכות יותר, או עד שהאורז רך, ומוסיפים עוד מרק עוף במידת הצורך.
- מוסיפים 1 כף חמאה וגבינת פרמזן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 342 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 30 מ"ג |
| נתרן | 770 מ"ג |
| פחמימות | 49 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |