בעזרת מרכיבים ספרדיים טיפוסיים, מנה זו טאפאס היא קלה ומהירה להכין יש טעם עשן טעים, אך מלוח. שום קלוי ופפריקה מעורבבים בגבינת עיזים טרייה, רכה, פרוסים על לחם כפרי ומעליהם עגבניות מיובשות וצלפים.
מה אתה צריך
- 4-5 שיני שום
- 2 כפות בתולה
- שמן זית
- 4-6 עוז גבינת עיזים טריים
- 1 1/2 כפית
- פפריקה ספרדית
- 1/4 כוס
- עגבניות מיובשות בשמן
- 2-3 כפות צלעות, סחוט
- 1/2 בגט כפרי
איך לעשות את זה
- הסר גבינת עיזים מן המקרר לאפשר את גבינת עיזים לחמם לטמפרטורת החדר.
- מחממים תנור ל 350 מעלות. תנור טוסטר הוא טוב בשביל זה. מניחים את שיני שום, unpeeled על מחבת ו טפטוף כמות קטנה של שמן זית מעל הדף. מניחים בתנור חם בתנור וצלויים עד השום רך - כ 15 דקות. הסר ולאפשר להתקרר.
- מוסיפים את הפפריקה לגבינת עיזים ומערבבים. לסחוט את השום הצלוי לתוך הגבינה. מוסיפים 1 כפות שמן זית ומערבבים. הגבינה תהפוך צבע כתום-ורדרד.
- חותכים בגט לפרוסות על עובי 1/3 אינץ '. מורחים תערובת גבינה על כל פרוסה. המקום עגבניות מיובשות בשמש וצלפים או שניים על כל פרוסת לחם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 178 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 28 mg |
| נתרן | 253 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |