מתובל מלית לערבב חמוציות מיובשות להוסיף טעם ומרקם זה צלי בשר חזיר פשוט ירך ללא עצמות. חלצי חזיר הממולאים וממולאים קלויים בתנור.
פורסים את הבשר ומניחים אותו לצד תפוחי אדמה אפויים או מחית ומאכל הירקות האהוב על המשפחה. ברוקולי מאודה או שעועית ירוקה הם בחירה מצוינת או לשרת אותו עם גזרים מזוגגים או סקווש.
קשורים: צלי חזיר קלוי עם מלית
מה אתה צריך
- 1
- בשר חזיר צלוי , ללא עצמות, 2 עד 3 פאונד
- מלח דאש
- פלפל
- 1 (6 עוז) חבילת מתובל מלית מלית
- 3 כפות חמאה מומסת
- 1 1/4 כוסות
- ציר עוף
- 1 כוס חמוציות מיובשות (או פחות, לפי הצורך)
- 1 שום ציפורן (לחתוך במחצית)
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל- 400 F.
- פרפר את החזיר על ידי חיתוך אופקי במורד המרכז, אבל לא כל הדרך. פתח את הבשר למעלה ושכב שטוח. מניחים גליון פלסטיק עוטפים את הבשר ואת פאונד כדי לדקלם את זה לעובי אחיד.
- מפזרים את הבשר בקלילות עם מלח ופלפל.
- בקערה, מערבבים את תערובת המילוי , מרק העוף, החמאה והחמוציות. מערבבים היטב.
- כף על חזיר ולטף באופן שווה על פני השטח. מגלגלים את הבשר ומתחברים עם כמה פיסות מטבח.
- במקום, בצד התפר, בתבנית אפייה. לשפשף את חזיר מגולגל בכל רחבי עם הצד החתוך של השום. מפזרים קלות עם מלח מתובל או יותר מלח ופלפל.
- צולים במשך 10 דקות; הפחיתו את החום ל -350 F והמשיכו לצלות במשך 45 דקות ארוכות יותר, או עד שרושם חזיר 155 F על מדחום לקריאה מיידית.
- תנו את החזיר לעמוד במשך 5 דקות לפני חיתוך פרוסות 1/2-inch.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 445 |
| שומן טוטאלי | 26 גר ' |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 114 mg |
| נתרן | 385 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | Netanyahu |