המשפחה שלי אוהבת את העוגיות האלה מולסה, והם בחירה מצוינת לאפיית החגים. הם סופר קל לעשות, ללא צורך מתגלגל, והם הופכים לעסי וטעים בכל פעם.
בצק העוגיות צונן לרגע, ואז הוא מעוצב, מגולגל בסוכר ומאפה לשלמות. מתכון זה קורא חמאה, אבל מרגרינה או קיצור יעבוד בסדר גמור.
מתכונים קשורים
עוגיות קלאסי מולסה
מולסה
מה אתה צריך
- 3/4 כוס חמאה (או מרגרינה, או קיצור)
- 3/4 כוס סוכר חום בהיר (ארוז)
- ביצה 1 גדולה
- 1/2 כוס מולסה
- 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה (11 1/2 אונקיות)
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפיות סודה לשתיה
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית זנגביל הקרקע
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/2 כוס סוכר מגורען (עבור עוגיות מתגלגל)
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב עם מיקסר חשמלי, חמאת שמנת וסוכר עד אור. מקציפים ביצים ומולסה עד מעורבב היטב.
- בקערה אחרת, משלבים את הקמח, המלח, סודה לשתיה ותבלינים. מערבבים את התערובת היבשה לתערובת המפויחת עד שהתערבבו. צונן במשך שעה עד שעתיים, או עד שהבצק יציב מספיק כדי לעצב.
- תנור חימום ל 350 F (180 C / גז 4).
- קל לשמן גיליון אפייה או קו זה עם נייר קלף או מחצלת אפייה סיליקון.
- צורה את הבצק לתוך כדורים קטנים על 3 / 4- עד 1 אינץ 'קוטר; מגלגלים את הסוכר מגורען ומניחים על תבנית אפייה מוכן, משאיר 1 עד 2 ס"מ בין עוגיות.
- אופים במשך 8 עד 12 דקות, או עד להגדיר. מגניב במחבת על מדף במשך 2 דקות; להסיר את המדף כדי להתקרר לחלוטין.
אתה יכול גם אוהב
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 81 |
שומן טוטאלי | 3 גרם |
שומן רווי | 1 גרם |
שומן בלתי רווי | 1 גרם |
כולסטרול | 19 מ"ג |
נתרן | 180 מ"ג |
פחמימות | 12 גרם |
סיבים תזונתיים | 1 גרם |
חֶלְבּוֹן | 1 גרם |