המספר הנכון של BTUs עבור גריל הגז שלך

באופן מסורתי נאמר לנו כי אתה צריך לחפש גריל שמייצר סביב 100 BTUs לכל אינץ 'מרובע. למרבה הצער, כלל זה פשוט אינו חל עוד. מה שחשוב, כשמדובר grills ו BTUs, כמה חם הגריל מקבל, לא כמה דלק זה שורף. אז, האם דירוג BTU של גריל באמת אומר לך משהו?

דירוג BTU הוא התפוקה המקסימלית של המבערים הראשי או הראשי, אלה מבערים מתחת לסורג בישול כי אתה באמת משתמש עבור גריל.

זה לא פלט BTU של מבער בצד, מבער rotisserie, מבער מעשן, מבער צורב, וכו 'כמה יצרנים וקמעונאים מנסים לשטות בך לחשוב גריל הוא הרבה יותר חזק מאשר על ידי גיבוש כל אלה מבערים יחד. אשר לחלק סנטימטר מרובע, אני מדבר על גודל של הסיר בישול הראשי. זה אינו כולל מחממי חימום ומשטחי בישול אחרים מעל משטח הגריל או מחוצה לו. שוב, כמה יצרנים וקמעונאים מנסים לגבש את המידות האלה יחד כדי לגרום לך לחשוב שאתה מקבל גריל גדול יותר ממה שאתה באמת.

כוח Vs. יְעִילוּת

גריל לא יעיל, אחד שלא יכול להחזיק את החום שהוא מייצר, אחד עם רכיבים קל, צריך פלט BTU גבוה יותר, כך שהוא יכול לגריל סטייק כמות הזמן שאתה מצפה. גריל טוב הוא כבד, חלקי המתכת שלו, בעיקר הסירים, מחממים את החום. גריל טוב יש פתחי אוורור קטן לתת כמות מבוקרת של זרימת האוויר דרך הגריל, מחזיק בחום כך מתחמם במהירות לטמפרטורה גבוהה.

את החריג אינפרא אדום

גריל אינפרא אדום , כמובן, הם שונים. בעוד מבער של גריל גז רגיל מחממים את חדר הבישול על ידי הסעה, גריל אינפרא אדום ממיר את החום של מבעריו לאנרגיה קורנת. זה עושה גז גז אינפרא אדום יעיל יותר ולכן יש להם פחות BTUs לכל אינץ 'מרובע.

כמה BTUs

בימים ההם, 100 BTUs לכל אינץ 'מרובע היה כנראה בצד הנמוך. בימים אלה, גריל הם מעוצבים בצורה יעילה יותר בדרך כלל לא צריך כמו פלט גבוה. עבור גריל גז רגיל, אני ממליץ להסתכל איך מכסה מתאים לגוף. אם זה מתאים בכושר ואת הרכיבים, כמו grates בישול, הם כבדים הגריל צריך חום חם ומהיר עם דירוג BTU של 80 עד 100 אינץ 'מרובע. עבור גריל אינפרא אדום, אותם הכללים חלים אבל BTUs צריך להיות יותר בטווח 60 עד 80. כמובן, grills הולכים להיות בכל רחבי קנה המידה, אבל אם אתה מסתכל אלה טווחים אתה כנראה הולך למצוא גריל גז שעושה את העבודה שלה.

גבוה מדי או נמוך מדי

גריל עם BTU גבוה באמת לכל אינץ 'מרובע הוא כנראה מסתיר משהו. המכסה עשוי להיות רזה, הסירים קל, או האחורי פתוח לרווחה. אלה גז גריל להימנע. אם הגריל נמוך על טווח BTU אז זה יהיה בדרך כלל יש preheating איטי זמני ההתאוששות (זמן ההתאוששות הוא הזמן הדרוש לגריל כדי לקבל בחזרה עד חום מלא לאחר סגירת המכסה).