שום דבר לא טוב יותר מאשר נזיד בקר מנחם בלילה חורף קר . אבל רוב מתכונים נזיד בשר יכול להוסיף כשמדובר לספור קלוריות בשל "טיפוסי בשר בקר" בשר לחתוך בשר בשר בקר עשיר. מתכון זה משתמש סינטה העליון, שהוא חתך רזה של בשר, מים מיץ עגבניות במקום בשר בקר. אבל אל תדאג, אין אובדן טעם - בישול איטי מאפשר הטעמים להתמזג וליצור ארוחה עבה, לבבי.
מתכונים רבים מתבשיל בשר קוראים לבראונינג את הבשר הראשון כדי להוסיף עוד שכבה של טעם, אבל זה לא הכרחי. אם אתם מעדיפים לעשות את זה, לבשל את חתיכות בשר בקר של קנולה או שמן זית במחבת על חום בינוני עד חום מכל הצדדים. לאחר מכן מוסיפים לתנור האיטי עם מים ובצל.
זה תבשיל בשר מבושל איטי עושה ארוחה מצוינת לכל שבוע או סוף שבוע כמו כמעט כל זמן הבישול הוא ללא השגחה. ממולאים גזר, תפוחי אדמה ועגבניות זה ארוחה מלאה וטעימה.
מה אתה צריך
- 1 סינטה העליון סינטה, לחתוך לחתיכות בגודל חתיכה
- 3 כוסות מים
- 1 1/2 כף. בצל קצוץ
- 1/2 כפית. מלח
- 1/4 כפית. פלפל שחור טחון
- 4 תפוחי אדמה גדולים איידהו, קלופים לחתוך לחתיכות בגודל חתיכה (כ 1/1 ק"ג)
- 6 גזרים גדולים, קלופים פרוסים לדיסקים בגודל נשיכה (כ 1 lb.)
- אחד 15-oz. יכול עגבניות מבושלות
- 4 כוסות מיץ עגבניות
איך לעשות את זה
- מניחים את הבשר, המים והבצל הטחון בתוך סיר איטי 4-quart, ומבשלים על גבוהה במשך שעה אחת.
- מוסיפים את שאר המצרכים לתנור האיטי ומבשלים על אש נמוכה במשך 7 שעות, ומבטיחים שהבשר והירקות יהיו רכים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 314 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 64 mg |
| נתרן | 326 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 26 גר ' |