זה מרק עגבניות הוא קל עד כדי גיחוך כתוש עם עגבניות מקופסאות, כמה ירקות קצוץ, וכמה אורז. תיהנו ממרק זה עם כריך גבינה בגריל לארוחת צהריים או ערב מנחמים.
מתכונים קשורים
מרק עגבניות טרי עם אורז
מרק עגבניות קל
מה אתה צריך
- 2 עגבניות פחיות (14.5 אונקיות כל אחד, או 1-quart עגבניות משומר, מרוסק)
- 2 כוסות מים (או מרק עוף)
- 1/4 כוס סלרי (עם עלים קצוצים)
- פטרוזיליה טרייה קצוצה לפי הטעם
- עלה של 1/2 עלה (מתפורר)
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור
- 1/4 כוס אורז (גרגר ארוך, לא מבושל)
איך לעשות את זה
בסיר גדול משלבים את העגבניות המרוסקות במים או במלאי, סלרי, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח ופלפל. מניחים את הסיר על אש בינונית וגבוהה ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את האורז ומורידים את החום עד בינוני-נמוך. מבשלים בערך 20 עד 30 דקות, או עד שהאורז עדין.
מוציאים את עלה המפרץ ומגישים עם קרקרים או לחם קרוש .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 94 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 375 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |