עבור האוקראינים, שהם בעיקר נוצרים אורתודוקסים, חג הפסחא הוא החג הדתי החשוב ביותר של השנה. הנה איך הם חוגגים את החג הקדוש.
שבוע קדוש
האוקראיני האורתודוקסי הגדול מושאל הוא זמן של הכחשה עצמית והתנזרות מכל בשר, עוף, ותוצרי לוואי שלהם. בחלק מהמשפחות, ביצים, גבינה, חלב, חמאה, ואפילו דגים אינם מורשים. יום ראשון של פאלם ( Shutkova Nedilia ) מסמן את סוף Lent.
אנשים לוקחים ענפי ערבה הכוס (הצמחים פורח המוקדם ביותר) להיות מבורך בכנסייה במקום של כפות הידיים, אשר אינם זמינים ויקר באוקראינה. הם מביאים הביתה ומניחים מאחורי סמלים ותמונות קדושות. מה שלאחר יום ראשון של יום ראשון הם ימים של שירותי דת והכנה לקראת יום ראשון של חג הפסחא.
יום חמישי הקדוש ויום שישי הטוב
לפני יום חמישי הקדוש ( Velykyi Chetver או Strasty Khrysta ), המנציח את תשוקתו של ישו, יש לנקות את הכול, לגנות גנים, לעבוד בשטח, לבגדים מוכנים למסיבת יום ראשון, פיסנקי, וכל הבישול והאפייה. אחרי יום חמישי הקדוש, לא מתבצעת עבודה. במקום זאת, תשומת הלב מוקדשת לשירותים דתיים ולנוגעים ברגע האחרון סביב הבית כמו לשים מצעים רקומים וכן הלאה.
ביום שישי הטוב ( Velykodnia Piatnytsia ), הכנסייה לעתים קרובות מגדיר plashchenytsia המייצג את קברו של ישוע עבור המתפללים להתפלל.
ברכת סלי המזון ( Sviachenia ) מתקיים בשבת הקדוש או יום ראשון של חג הפסחא, בהתאם למנהגי האזור.
ברכת הסלים
סלים נצרים של מזון נלקחים לכנסייה ביום חג הפסחא (באזורים אחרים זה נעשה ביום שבת הקדוש). נר דונג מעוטר נכנס לסל ומואר במהלך הברכה בכנסייה.
סוגים מסוימים של מזון שייתכן שתמצא באחד מהסלים האלה כוללים:
- פסקה : כיכר לחם עגולה, מעוטרת לפעמים בסמלים דתיים עשויים מבצק
- Babka אוקראינית : כיכר גלילי גבוה לעתים קרובות אפוי קפה יכול כמו רוסית kulich
- Pysanky : ביצים מעוטרות בשיטת שעווה להתנגד
- Krashanky: ביצים צבעוניות
- Shynka: בשר חזיר
- טלה
- קובסה : נקניק
- Krin: חזרת לפעמים מעורבב עם סלק מגורד
- מסלו: חמאה לעתים קרובות בצורת כבש
- כיכר עגל
- בייקון מעושן
- גבינה, לעתים קרובות בצורת hrudka או paskha
- לחם שיפון
- מלח
- התמחויות אזוריות אחרות
יום ראשון של חג הפסחא - פאסקה
כנסיית- goers ביום ראשון של חג הפסחא המוניים לברך אחד את השני עם Христос воскрес! Воістину оскресе! ( קריסטוס voskres !, Voistynu Voskrese! ), כלומר "ישוע עלה, אכן הוא קם!" לאחר מכן, התוכן של הסל נבלעים לארוחת הבוקר, הנר ממוקם באמצע השולחן ומואר.
האוכל נשאר על השולחן כל היום לאנשים לזייף כפי שהם רואים לנכון לתת לנשים בבית הזדמנות לנוח וליהנות החג. תכולת הסל, עם זאת, הם רק חלק קטן של התפשטות טעים על השולחן. לעתים קרובות, כרוב ממולא (כרוב ממולא), פירה, רוטב, פירהי או varenyky (כופתאות ממולאות), ירקות חמים, סלטים קרים, studenetz (רגל חזירים jellied ) ו salchison (headcheese) מוגשות גם.
הרבה קינוחים, כולל סירניקים (עוגת גבינה הדומה לפולנית סרניקית ), פרגיות דומות לפולנית מקוביץ , קערות מרנג , עוגיות ומעדנים דקדנטיים אחרים.