לימוני מאיר הם פירות יפים. מקורם של סין, לימון מאיר נחשבים להיות הכלאה בין לימונים תפוזים מנדרינית. הם קצת מתוק יותר לימונים רגילים. הם עובדים נהדר בעוגה זה טעים פאונד.
זה עוגה לחה יש מרקם נפלא פירור בטוח להיות מועדף עבור אוהבי לימון. גם אם אתה לא קינוח לימון, זה עוגה גדולה שקל להכין, סלחנית בתנור, והולכת בצורה מושלמת עם מגוון רחב של ליווי - קצפת, רוטב שוקולד, פירות טריים, סורבה או גלידה, מותק !
מה אתה צריך
- 4 לימונים
- 8 גרם (2 מקלות) של חמאה ללא מלח, מרכך
- 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים גדולות, טמפרטורת החדר
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח דק
- 2 לימונים, מיצים
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 1 כף חמאה ללא מלח
- 1/8 כפית מלח
איך לעשות את זה
הפוך את עוגת לימון מייר לייק
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. חמאה 9 - x 5 אינץ 'מחבת.
- סופרים את הלימונים: תחילה מגררים את הקינוח של 4 לימונים לתוך קערה. חותכים את החלקים ואת תחתית את לימונים. מניחים את הסוף לחתוך על קרש חיתוך, בעקבות עקומת הלימון, פורסים את הקליפה החיצונית הנותרים pith. מעל הקערה עם החזה, לחתוך את החלקים מן הממברנה ולתת הבשר ליפול לתוך קערה. הסר את כל הזרעים וללחוץ את כל מיץ אתה יכול מתוך הפרי לתוך הקערה. השתמש מזלג לשבור את לימון לתוך נתחים קטנים יותר.
- מניחים את החמאה והסוכר בקערת ערבוב ומכים עד להופעתו. מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם. מוסיפים את תערובת וניל ולימון. ערבבו במשך דקה אחת. זה ייראה מקושקש אבל זה בסדר.
- מנפים את הקמח, אבקת אפייה ומלח לתוך קערה. מערבבים יחד.
- מוסיפים את כל תערובת הקמח לתערובת הרטובה. בעדינות להכות עד הקמח רק שולבו. לא overmix.
- מעבירים את המחבת לכיכר ומניחים בתנור. אופים עבור 65 עד 75 דקות עד קיסם מוכנס יוצא נקי. בדוק על העוגה מדי פעם ואם זה מקבל חום מדי, במקום חתיכת נייר מעל הדף. מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר. אחרי 30-45 דקות, להניע סכין סביב קצה המחבת ולהפוך את העוגה על מדף כדי לסיים את הקירור.
הפוך את סירופ הדרים
- בסיר רוטב קטן, מוסיפים את מיץ לימון מייר, סוכר, חמאה ומלח. מביאים למבשלת. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס, ואז מסירים מהחום.
- תקע כמה חורים בחלק העליון של עוגת פאונד עם שיפוד. מטפטפים את סירופ הדרים מעל העוגה. אתה יכול לקרר כל סירופ שאריות במיכל מכוסה.
לשרת
- תן לעוגה להתקרר לגמרי לפני החיתוך. פורסים לתוך חתיכות עבות 1 אינץ '. מגישים עם קצפת, גלידה, ריבה, או פירות יער טריים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 518 |
| שומן טוטאלי | חשוב |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 178 מ"ג |
| נתרן | 388 מ"ג |
| פחמימות | 62 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |