זה מתכון קל לימון זיגוג הוא עשה עם רק שלושה מרכיבים: סוכר ממתקים, חלב, מיץ לימון טרי או תמצית לימון.
זה מושלם מטפטף על עוגות פאונד , עוגות רום , עוגות Bundt , עוגות קפה, עוגיות ועוד.
מה אתה צריך
- 1 כוס ממתקים
- 1/4 כוס חלב
- 1 כף מיץ לימון (טרי, או 1 כפית תמצית לימון)
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה, מקציפים יחד את הסוכר והחלב עד שהם חלקים.
- לטבול 1 כפית (או לפי הטעם) לחלץ לימון או מברשת או טפטוף על עוגה חמה או מקורר.
איך זה זיגוג שונה מ Icing ו Frosting?
גלגולים
- קינוח קינוח הוא עשה בדרך כלל עם סוכר, חלב או מים ממתקים, טעם ולפעמים צבעי מזון. זה יכול להיות עקביות דקה או עבה, אבל הוא בדרך כלל שקוף pourable ו להחיל על עוגיות, מאפים ועוגות. במקרים רבים, הוא נעשה דק בכוונה כך שהוא יכול לטפטף את הצדדים של עוגה.
- זיגוג מלוח יכול להיעשות עם מלאי בשר מופחת משמש לתת ברק וטעם למזון חם וקרים.
- לשטוף ביצה מוברש על מוצרי מאפה לתת ברק וצבע ידוע גם זיגוג.
Icings ו Frostings
- תנאי הציפוי ואת הכפור משמשים לסירוגין, אם כי "הדובדבן" יש קונוטציה דקה יותר. רוב frostings להתחיל עם חמאה. צביעת חמאה אמריקנית מתבצעת עם סוכר, חמאה ומים או חלב.
- אבל סנובים קולינריים רואים בחמאה אמריקאית עטיפה נחותה של עוגה, ובמקום זאת בוחרים במרינגים איטלקים או בחלביות צרפתיות, המיוצרות בביצים שלמות או ביצים.
- עוד זיגוג מבושל נפוץ ידוע בשם 7 דקות זיגוג כי הוא עשה על ידי בישול חלבונים ביצה, סירופ תירס, סוכר ושמנת של אבנית בדוד כפול על תנור העליון תוך מכות במשך 7 דקות.
- Icings כוללים שפוך מגולגל ומתגלגל זיגוג מלכותי, מרגמה המשמשים בניין בית זנגוויל ומשמש לייצור פרחים סוכר.
אם לדחוף הגיע לדחוף, ההבדלים בין frostings ו iceings יהיה אלה:
- Frostings משמשים כדי למלא את המעיל החיצוני של עוגה. הם בדרך כלל רכות ויש להם בסיס שמנת או חמאה עם טעם עבה, דביק וחמאה.
- Icings, לעומת זאת, הם מבריק, רזה ו מתקתק והם משמשים בדרך כלל זיגוג עוגות ומאפים והם עשויים עם סוכר, חלבונים, חמאה או שמנת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 555 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 28 mg |
| נתרן | 69 mg |
| פחמימות | 127 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |