סלט טאקו עם שמנת חמוצה

זה טעים טעים טעון סלט הוא עשה עם קצת סלסה צ'אנקי, בשר בקר, שעועית מחודשת. מקשטים את הסלט הטעים והלבני הזה עם עגבניות קצוצות טריים ובצל ירוק פרוס.

רוטב בסגנון דרום מערב טעים על סלט זה, אבל אל תהסס להשתמש בחווה ההלבשה או השילוב האהוב עליך.

מה אתה צריך

• עבור שבבי התירס:
• 6 טורטיות תירס
• תרסיס לבישול
• מלח דאש (או לפי הטעם)
• עבור תערובת בקר טאקו:
• 1 כף שמן זית
• 1 קילו בשר בקר
• 1/2 בצל בצל (קצוץ)
• 1/2 כוס פלפל ירוק (קצוץ)
• 1 שום שן (לחוץ)
• 1 חבילה (כ 1 1/4 אונקיות) טקו תערובת תיבול
• 1 יכול (16 אונקיות)
• שעועית מחודשת
• 1/2 כוס סלסה צ'אנקי
• 8 עד 10 כוסות חסה (פרוסות או מגורדות)
• 1 כוס גבינת גבינת צ'דר (או צ'דר ג'אק תערובת של גבינות)
• 2 עגבניות גדולות (קצוצות)
• 1 יכול (כ 2 1/2 גרם זיתים בשלים, מרוקן)
• 1/2 כוס בצל ירוק (פרוס)
• עבור ההלבשה:
• 8 גרם שמנת חמוצה
• 3 כפות מיונז
• 2 כפיות מיץ לימון
• 1/4 כפית כמון
• 1/2 כפית
• אבקת צ'ילי
• 1/2 כוס סלסה צ'אנקי
• אופציונלי: 1/4 כוס כוסברה
• מלח דאש (או לפי הטעם)

איך לעשות את זה

שבבי תירס

1. מחממים תנור ל 400 פ חותכים כל טורטייה תירס לתוך 6 טריזים.
2. רסס קלות גיליון אפייה גדול עם בישול nonstick או ספריי אפייה.
3. מסדרים את טריטייה טריז על גיליון אפייה בשכבה אחת. מפזרים קלות במלח.
4. אופים כ -7 דקות, מסתובבים בחצי הדרך בזמן האפייה.
5. הסר ולתת מגניב.

תערובת בשר בקר בטאקו

1. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבשר הטחון, הבצל והפלפל. מטגנים עד שהבשר כבר לא ורוד והירקות רכים. מסננים את השומנים העודפים. מוסיפים שום ותבלינים של טאקו למחבת ומבשלים, תוך ערבוב, עוד דקה. מוסיפים את השעועית ואת הסלסה. מביאים לרתיחה ומבשלים, לעתים קרובות תוך ערבוב, במשך 8 עד 10 דקות.

1. מסדרים חסה על 6 צלחות העליון עם סקופ של תערובת בשר. מסדרים את צ'יפס התירס סביב הסלט ומפזרים גבינה רטובה, עגבניות מקוביות, זיתים בשלים פרוסים, בצל ירוק.

הלבשה

1. בבלנדר או בקערה עם בלנדר טבילה, משלימים את השמנת החמוצה, המיונז, מיץ הלימון, הכמון, אבקת הצ'ילי, הסלסה והכוסברה.
2. תהליך עד חלקה מעורבב היטב. מוסיפים מלח, לפי הטעם.