Roulade הוא מילה צרפתית עבור משהו הוא התגלגל והוא יכול להתייחס קינוח מתוק עשה עם עוגת ספוג ומולא קצפת, שמנת מאפה, גנאש ולפעמים פירות. אלה roulades קינוח הם גם נקראים בדרך כלל שוויצרי לחמניות. העוגה הוא אמר שמקורם במרכז אירופה, לא בשוויץ, ולכן שמו של מקור לא ברור. רולדה מלוחה, לעומת זאת, מתייחס חתיכת בשר רזה, עוף או דגים כי הוא התפשט עם מילוי ולאחר מכן מגולגל, קשור ומבושל. רשימה זו היא מבחר של מתכונים מזרח תיכון מזרחי קינוח Roulade.
Friday of 05
הונגרי פטל קרם מתכון Roulade - מלנה Piskotatekercsהשתמש עוגת ספוג הונגרית כבסיס עבור זה פטל קצפת פטל. זה יכול להיעשות עם כל פרי - פטל, תותים קטנים, אוכמניות, אוכמניות, boyenberries, דומדמניות. פירות גדולים הדורשים חיתוך אינם מומלצים כי מיצים הם exude תעשה את המילוי מילוי.
02 מתוך 05
מתכון רולבוס פולני פולני - רולדה ז 'וגודאמי
מתכון זה עבור פולברי אוכמניות Roulade, או Rolada z Jagodami הוא עשה עם עוגת ספוג קל מלא קצפת מומתקים אוכמניות טריות למרות כל ברי יכול לשמש. היופי של המתכון הזה הוא כי הביצים לא צריך להיות מופרדים, וגם לא את הביצה לבנים צריך להיות מוקצף בנפרד, כמו עם רוב מתכונים ספוג, מה שהופך את זה מהיר וקל.
03 מתוך 05
פולני תות שדה Roulade מתכון - Rolada z Truskawkami
מתכון זה עבור Roulade תות פולני, או Rolada z Truskawkami, מותאם מתוך Beata Zatorska של סיימון היעד של "" (Tabula ספרים, 2011).
04 מתוך 05
גבינת כרובמתכון זה של גבינה כשר הוא מן לאה שפירא.
05 מתוך 05
מתכון רולדה לאגוזים - מתאים לפסחספוג אגוזים זה מתאים לפסח כי הוא נטול גלוטן. מאחר שסוכר של ממתקים אינו נחשב כשר לפסח, כללתי הוראות כיצד להכין משלך לקפאון.