Roulade הוא מילה צרפתית עבור משהו הוא התגלגל והוא יכול להתייחס קינוח מתוק עשה עם עוגת ספוג ומולא קצפת, שמנת מאפה, גנאש ולפעמים פירות. אלה roulades קינוח הם גם נקראים בדרך כלל שוויצרי לחמניות. העוגה הוא אמר שמקורם במרכז אירופה, לא בשוויץ, ולכן שמו של מקור לא ברור. רולדה מלוחה, לעומת זאת, מתייחס חתיכת בשר רזה, עוף או דגים כי הוא התפשט עם מילוי ולאחר מכן מגולגל, קשור ומבושל. רשימה זו היא מבחר של מתכונים מזרח תיכון מזרחי קינוח Roulade.
Friday of 05
הונגרי פטל קרם מתכון Roulade - מלנה Piskotatekercsברט סטיבנס / גטי השתמש עוגת ספוג הונגרית כבסיס עבור זה פטל קצפת פטל. זה יכול להיעשות עם כל פרי - פטל, תותים קטנים, אוכמניות, אוכמניות, boyenberries, דומדמניות. פירות גדולים הדורשים חיתוך אינם מומלצים כי מיצים הם exude תעשה את המילוי מילוי.
02 מתוך 05
מתכון רולבוס פולני פולני - רולדה ז 'וגודאמי
ברברה רורק קיבלה רישיון ל- About.com, Inc. מתכון זה עבור פולברי אוכמניות Roulade, או Rolada z Jagodami הוא עשה עם עוגת ספוג קל מלא קצפת מומתקים אוכמניות טריות למרות כל ברי יכול לשמש. היופי של המתכון הזה הוא כי הביצים לא צריך להיות מופרדים, וגם לא את הביצה לבנים צריך להיות מוקצף בנפרד, כמו עם רוב מתכונים ספוג, מה שהופך את זה מהיר וקל.
03 מתוך 05
פולני תות שדה Roulade מתכון - Rolada z Truskawkami
© Tabula Books, בשימוש באישור. מתכון זה עבור Roulade תות פולני, או Rolada z Truskawkami, מותאם מתוך Beata Zatorska של סיימון היעד של "" (Tabula ספרים, 2011).
04 מתוך 05
גבינת כרובMesorah פרסומים בע"מ, בשימוש באישור. מתכון זה של גבינה כשר הוא מן לאה שפירא.
05 מתוך 05
מתכון רולדה לאגוזים - מתאים לפסחאלכסנדרה גרבלווסקי / פוטוליברי / Getty Images ספוג אגוזים זה מתאים לפסח כי הוא נטול גלוטן. מאחר שסוכר של ממתקים אינו נחשב כשר לפסח, כללתי הוראות כיצד להכין משלך לקפאון.